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    骨汤烩酿豆腐

    [日期：2009-02-17] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等各适量。

    　　制作方法

    　　将虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成馅料，塞入切有小口、部分去瓤的油豆腐中；骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味；最后加入小油菜点缀，食用时可加少许米醋。

    　　功效

    　　菜中几种主要原料都是很好的补钙食品。

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