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    双菇凉瓜丝

    [日期：2009-02-18] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油各适量。制作方法

    　　1．将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。

    　　2．香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。

    　　3．油爆姜丝后加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软。

    　　4．将金针菇加入同炒，调味炒匀即可食用。

    　　功效

    　　富含纤维素，可减少脂肪吸收。

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