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    比萝卜烧墨斗鱼

    [日期：2009-02-18] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜、盐、味精、色拉油、高汤、淀粉各适量。

    　　制作方法

    　　1．将白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。

    　　2．将墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。

    　　3．锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡即可。

    　　功效

    　　有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。

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