安神补脑汤

　　原料

　　黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨100克，猪瘦肉100克，生姜、蒜末、料酒各适量。

　　制作方法

　　1．将上述中药煎汤去渣，取汁备甩猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄片。

　　2．将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲(或玻璃煲)中加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，．再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拦匀即成。

　　功效

　　补脑安神，调和气血。适用于脑力不足、病后虚弱、头晕目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。