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    荷叶米粉肉

    [日期：2009-02-18] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　新鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，精盐、酱油、淀粉各适量。

    　　制作方法

    　　先将大米洗净，用沙盆捣成米粉；猪肉切成厚片，加入酱油、淀粉等搅拌均匀，备用；将荷叶洗干净，裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放蒸笼内蒸30分钟，取出即可。

    　　功效

    　　健脾养胃，升清降浊，有降血脂作用。

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