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    人参蒸鸡

    [日期：2009-02-16] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　小公鸡1只(约750克)，人参30克，精盐、味精、料酒、清汤、胡椒粉适量。

    　　制作方法

    　　将鸡宰杀，去头、翅、颈，氽水。将人参用温水洗净泥沙。取汤盘1个，将人参及鸡放入，加清汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉，盖上盖，上笼蒸1小时。

    　　功效

    　　补益气血。适用于脾虚体弱：低血压、营养不良、贫血等症。对中老年人有抗衰老作用。

     

     

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