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    莲子龙眼煨猪肉

    [日期：2009-02-16] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　莲子50克，龙眼肉20克，猪瘦肉250克，葱、姜各适量，食盐3克，料酒15克，味精1克。

    　　制作方法

    　　1．将莲子去芯，用清水把莲子、龙眼肉洗净；猪瘦肉切成长3厘米、厚1．5厘米的块。

    　　2．将莲子、龙眼肉、猪肉放入沙锅内，加适量水，再加入葱、姜、盐、料酒，用武火烧沸，改用文火炖至肉熟烂即可。

    　　功效

    　　养心润肺，安神抗衰。适用于脑神经衰弱之失眠、记忆力减退，用脑者常食可防脑衰。

     

     

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