百合田七炖鸽肉

　　原料

　　百合30克，田七15克，乳鸽1只。

　　制作方法

　　1．将田七拣杂洗净，晒干或烘干，研成细末备用。再将百合拣杂掰成瓣，洗净，放入清水中漂洗片刻，待用。

　　2．将鸽子宰杀，去毛及内脏，放入沸水锅中焯透，捞出，转入沙锅，加清水足量(以浸没鸽子为度)，放入百合瓣，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨炖至鸽肉熟烂、百合瓣呈开花状，调入田七细末，拌匀，加精盐、味精、五香粉，再煨煮至沸，即成。

　　功效

　　养阴补气，活血止血。防治淤血内阻型、气阴两虚型宫颈癌阴道出血等症。