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    猴头菇炖银耳

    [日期：2009-02-19] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　猴头菇50克，银耳30克，冰糖20克。

    　　制作方法

    　　1．将猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后剪去根部，再换温水加，适量碱泡发，直到酥软后捞出，漂洗干净碱性，沥干水。

    　　2．把银耳用温水浸透，洗干净。将猴头菇、银耳共入碗内，加冰糖隔水炖熟即成。

    　　功效

    　　滋阴润燥，健脾和胃，扶正抗癌。防治鼻咽癌放化疗毒副反应。

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