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    带鱼

    [日期：2009-02-09] 来源：  作者： [字体：大 中 小]

    　　又名牙带、海刀鱼，属带鱼科动物。其性味甘温，含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素Bl、维生素B2、钙、铁、碘等成分。具有和中开胃、补血养肝、滋阴润肤的作用。带鱼肉细嫩，营养丰富，易于吸收，凡久病体虚、气血不足、皮肤干燥者可将其作为滋补之品常食之。《随息居饮食谱》指出，带鱼能“暖胃、补虚、泽肤”。

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