田螺

　　又称池螺、黄螺，属田螺科软体动物。其肉性味甘寒，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、尼克酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D，尤以维生素D含量丰富。具有清热利水、解毒洁肤作用。其壳性味甘温，含有角质、碳酸钙、磷酸钙等成分，具有收敛止血、制酸益胃、补肾壮骨的作用。田螺宜煮熟食用。凡小便不利、五淋白浊、黄疸吐血、皮生痈疮者皆可食之。若痈疽肿毒、瘰疬癣疥，可用田螺连壳烧灰，香油调之，外敷。若目赤肿痛、痔疮便血可煮食之。若小儿骨软、囟门不合，可常食之。《本草纲目》指出，田螺能“利湿热，治黄疸。捣烂贴脐，引热下行，止噤口痢，下水气淋闭；取水搽痔疮、胡臭；烧研治瘰疬疮癣”。