又称青虾、米虾,属虾科动物。其性味甘温,含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素Bl、维生素B2、尼克酸等。有补肾壮阳、益气托毒的作用。常人可用之作滋补品。若赤白游风、臁疮,可用青虾生捣外敷;若痈疽肿毒,可将其焙干研细外敷;若皮肤瘙痒,虾壳煎汤外洗。《本草纲目》指出。虾“作羹,治鳖瘕,托痘毒,下乳汁,法制壮阴道;煮汁吐风痰;捣膏敷虫疽”,《食物宜忌》指出,虾“治疣去癣”。
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