阿胶羹

    [食物组成]  阿胶冰糖各250克桂圆肉  黑芝麻各150克红枣500克胡桃肉200克黄酒750毫升

    [制作方法]  将阿胶泡在酒中，10天后连酒放人搪瓷碗中，隔水蒸至阿胶全溶，放入其他料，蒸好冷却成冻状。

    [使用方法]  每早开水冲食lO～20克。

    [方义解说]  方中药物阿胶、桂圆肉为补血之品，可益心脾、补气血；红枣补气健脾；黑芝麻、核桃肉也是滋补脏腑之佳品，补气血，润燥，“通经脉，调血脉，黑须发，常服骨肉细腻．光泽(《本草纲目》)”。

    [应用功效]  可驻容润肤，使皮肤白皙细嫩。