五白糕

    [食物组成]    白扁豆  白莲子  白茯苓  白山药各50克  白菊花15克面粉  白糖各100克

    [制作方法]  将前5种药食磨成细面与面粉调匀。加水和面，或加鲜酵母令其发酵，发好后揉人白糖。上笼沸水武火蒸30分钟，至熟，出笼后切成块状。

    [使用方法]  作主食用。

    [方义解说]  此方选自《百病中医药膳疗法》。方中扁豆、莲子、茯苓可健脾除湿，补肺固肾益精，  “润皮毛、消肿硬毒(《本草纲目》)”，增白润肤；菊花清肺热、解热毒，益血润容；

    [应用功效]  适用于妇女面部黄褐斑。