鸡子饼

    [食物组成]  白面粉鸡蛋清  白羊肉各120克豆豉汁适量

    [制作方法]  将羊肉剁成肉酱，制成肉羹；用鸡蛋清和面，作成面条或饼，放入锅中用水并加豆豉汁煮熟。吃时可放味精等调味品，与羊肉羹同吃。

    [使用方法]  每日作早点l碗，多服见效。

    [方义解说]  此方选自《百病中医药膳疗法》。方中羊肉系血肉有情之品，健脾和中，补血润燥；小麦面粉可“养心、益肾、和血、健脾(《本草再新》)”，“补虚、实人肤体，强气力(《本草拾遗》)”。

    [应用功效]  防治面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙症。