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    山药杞子炖牛肉

    [日期：2009-02-19] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　山药15克，枸杞子15克，牛肉100克，姜丝、葱花、蒜泥各适量，油、盐、酱油各少许。

    　　制作方法

    　　1．将山药洗净切片；枸杞子洗净拣去杂质；牛肉洗净切成小块。

    　　2．将山药、杞子、牛肉一并放入锅中，加水适量，放入姜丝、油、盐、酱油少许，煮沸后转慢火炖至肉熟，调以葱花、蒜泥拌匀，即可食用。

    　　功效

    　　益气滋阴，健脾益肾，扶正抗癌。可防治气阴两虚型食管癌、胃癌等消化道痛痒。

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