31．胡萝卜粥消胀化滞
【用 料】 胡萝卜500克，糯米l00苋，红糖适量。
【制用法】 胡萝卜洗净，切成小块，同糯米加水煮粥，调入红糖。温服。
【功效】 补中益气，消胀化滞。用于脘胀食滞。
32．咖啡粉治食积腹痛
【用 料】 咖啡粉10克，白糖少许。
【制用法】 将咖啡粉与白糖拌匀。用开水一次冲服，日服2次。
【功效】 消食化积，止腹痛。
33．内金双芽牛肚粥治疳积症
【用 料】 牛肚l00克，谷芽30克，麦芽30克，鸡内金10克，大米50克，盐、味精少许。
【制用法】 将牛肚用沸水焯透刮净，切成小丁。另将谷芽、麦芽、鸡内金同装纱布袋内。再将大米洗净，与肚丁、布袋一起放锅内加水煮至熟烂，即可调味食用。
【功 效】健脾开胃，导滞消积。治脾胃虚损引起的疳积。
34．草果排骨消食化水行气止痛
【用 料】 草果仁10克，薏苡仁50克，猪排骨1500克，冰糖20克，姜、葱、花椒、料酒、香油、味精各适量。
【制用法】 先将草果仁、薏苡仁炒香，捣碎，加水煎煮多次，提取滤液500毫升。将猪排骨切块放入药液中，再把姜、葱下锅，加花椒，俟排骨至八成熟，捞净浮沫，取出排骨，晾凉。将煮排骨的药液放在炉火上烧沸，排骨改用文火再煮，煮至透熟，即刻起锅。取少量煮汁倒人锅中，加冰糖、味精、盐，在文火上收成浓汁，烹入料酒，均匀涂在排骨上，抹上香油，即成色美味香的药膳。
【功 效】 适用于脾虚湿重之食少便溏等及骨节疼痛。
35．槟榔汤调中健脾理气
【用 料】 槟榔5—9克，姜5克。
【制用法】 上两味加水煎汤。饮。
【功 效】 健脾开胃、除烦躁、振食欲，消积化食，并有驱虫作用。
36．胡萝卜炖羊肉补益脾胃
【用 料】 胡萝卜6个，羊肉250克，盐少许。
【制用法】 炖熟食，后加盐。
【功 效】 健脾，养胃，温肾。用于畏寒喜暖、消化不良、腹部隐痛、阳痿、口淡无味、小便频数之脾胃虚寒、脾肾阳虚患者，有较好的疗效。
37．炖黄羊肉健脾胃补虚劳
【用 料】 黄羊肉250克，党参50克，油、姜丝、盐、酱油各适量。
【制用法】 锅烧热加食油煸炒姜丝，下盐和酱油，加水一碗煮沸后，放人黄羊肉和党参，再沸改用文火炖熟。食用。
【功 效】 补益脾胃。用于脾胃虚弱及体质虚弱者调养。
38．清蒸鲢鱼治脾胃虚寒
【用 料】 鲢鱼l条，干姜片l0克，盐少许。
【制用法】 将鱼去鳞、鳃及内脏，切成大块，放于大碗内，下姜片及盐，加盖蒸熟食。
【功 效】 温补脾胃。适于脾胃虚寒各证。
39．炖牛肉健脾益胃养血
【用 料】 牛肉l500克，砂仁、陈皮各5克，生姜25克，桂皮5克，胡椒粉5克，葱、盐、酱油各适量。
【制用法】 锅内水沸后，上述各味同煮，再沸，改用文火炖至肉烂，取出牛肉切片。食用。
【功效】 治疗脾胃虚寒所致不思饮食、身体瘦弱。
40．榛子仁汤补益脾胃
【用 料】 榛子仁100克，党参25克，怀山药50克，砂仁4克(后入)，陈皮l0克，莲子25克。
【制用法】 水煎。每日服l剂。
【功 效】 补益脾胃。治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、身体瘦弱、气短乏力等。