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    党参鳙鱼汤

    [日期：2009-02-18] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤适量。

    　　制作方法

    　　1．将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋内，扎口。

    　　2．将鳙鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下油锅稍煎。

    　　3．锅中注入鸡汤，加入药包、葱、科酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包，调好味即成。

    　　功效

    　　扶脾养胃，补中益气。

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