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    鸡肝银耳汤

    [日期：2009-02-18] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　鸡肝100克，水发银耳15克，枸杞子5克，茉莉花24朵。

    　　制作方法

    　　将鸡肝洗净切片，放入碗中，加湿淀粉、料酒、姜汁、盐备用。将汤锅置火上，放入鸡汤，加入料酒、姜汁、盐和味精，随即入银耳、枸杞、鸡肝煮沸，去浮沫，待鸡肝刚熟，撒入茉莉花，装碗即成。

    　　功效

    　　防治白内障。

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