许多人往往有不吃早餐的习惯，美其名曰“减肥”。其实，清晨是人体阳气最旺之时，脾胃运化能力也最强。此时吃下去的食物可以得到很好的消化吸收，完全不会有“增肥”的困扰。而不吃早餐，却有可能让你“百病丛生”，失去美丽。
记得有一次半夜两三点钟，一位女性朋友给我打电话，说是胃病犯了，疼得实在受不了了，电话那头气息微弱，好像很严重。尽管仍然睡意朦眬，但朋友的病却不敢怠慢，赶紧开车赶了过去。进门时看她正蜷缩在地上，面色苍白，大汗淋漓，还真把我吓得不轻。赶紧给她做了做穴位按摩，然后服了些止痛药，这才慢慢好起来。早知她有胃病，可没想到这次居然会这么严重，幸亏来得及时，不然生命都危险。她自己也心有余悸，一个劲点头保证以后一定注意身体。我也奇怪，每次给她开完药后都会好很多，可过不多久又会犯。仔细追问才知道，原来这么多年，她一直都有不吃早餐的习惯。她是那种典型的女强人，每天早上爬起来就会急急忙忙地赶去上班，吃早餐对她而言简直就成了一种奢望。我严肃地警告她，以后一定要按时吃早餐，否则她的胃病只会越来越严重。
后来我跟另一位女性朋友说起这件事，从她嘴里才知道，原来相当多的女性都有不吃早餐的习惯，还美其名曰“减肥”。这可真让我哭笑不得。爱美重要，但健康更重要。避开健康而枉谈美丽，只能是镜中花，再鲜艳也会让人感觉毫无生气。何况吃早餐非但不会让你发胖，还会让你更加健康美丽。
中医一向强调未病先防。如何防呢?就是顺应天时和人体的自然规律，在特定的时间里做特定的事。如果你违背这一原则，疾病就会找上门来。辰时，也就是现在的上午7点到9点钟，是气血流注胃经的时候。按照人体的自然规律，这时就应该吃早餐，以让胃经“有活干”。所以，辰时又被称为“食时”。古人这样命名就是想提醒我们，一到这个点，你就该吃早饭了。因为经过一晚的消耗，胃已经排空了。辰时气血正好流经此处，它必须“工作”，因此迫切地需要食物。所以此时进食，就是配合胃的工作，有很好的养胃效果。
至于那种认为吃早饭会使身体发胖的顾虑纯属多余。因为卯时我们体内的阳气就已经完全生发起来了，辰时人体阳气更加旺盛。阳气健旺，脾胃的运化能力就越强，所以此时吃下去的食物是最容易消化吸收的。到了9点钟就是脾经值班了，它会把吸收的食物变成精血输送到全身，以供养脏腑。所以此时就算摄入的热量再多也不怕，我们的脾胃完全有力气把它们统统消灭干净。如果你不吃早餐，不给胃填东西，胃“无事可做”就会一直分泌胃酸，时间久了我们就有患胃溃疡、胃炎、十二指肠炎的危险。另外胃经不消化还容易导致胃经气血不足。到了9点钟，由于胃里没有食物传来，脾没有东西运化，人就会感到头晕乏力。脾胃为气血生化之源，脾胃功能不正常了，人体的气血就会不足，各脏腑也会因缺少气血的供养而使你百病缠身。可见，不吃早餐的“牺牲”可是很大的。
另外，不吃早餐还有一个危害，那就是容易导致糖尿病。目前糖尿病患者年轻化的趋势越来越明显，其中女性发病率也呈上升的趋势，这与某些女性为追求减肥而不吃早餐是有很大联系的。我以前就遇到过这样一位女性患者，为了减肥吃了大量的减肥药，连早餐也“省略”掉了。结果身材是瘦下来了，却经常会出现头晕、口干等症状，去医院一检查，原来是血糖偏高。她在一位朋友的介绍下找到了我，我告诉她想要控制病情，最好的办法就是科学饮食，而早餐则是重中之重。她根据我的建议自己设计了一份早餐食谱，如下。
早餐食谱
早上起床后先喝1杯温开水;然后再吃1个杂面窝头、1碗小米粥加上一杯牛奶;过一个小时后再加餐，吃点黄瓜或西红柿。
结果一年下来，血糖居然得到了很好的控制，并没有出现其他并发症，体重也没再出现太大的波动。早餐为什么会跟糖尿病扯上关系呢?中医认为糖尿病与五脏虚弱有关，而吃早餐则可以使脏腑得到很好的供养，从而起到预防并减轻病情的效果。
想必大家都对日本的相扑选手有所印象，他们的体重真可以称得上是“重量级”了。知道他们是怎么训练出来的吗?就是不吃早餐，然后在空腹状态下做大量的锻炼，之后摄取大量的食物后大睡，这样就可以使自己变成超重的肥胖体型了。由此可见，早餐与肥胖间的关系可没有大家想象的那样简单。生活毕竟不是想当然，凡事只有以科学理论做指导，才能避免盲目，收获健康。