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    香炸花椰菜

    [日期：2009-02-18] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　花椰菜400克，鸡蛋、生粉、姜、红椒、椒盐、味精、葱花、麻油各适量。

    　　制作方法

    　　将花椰菜切颗、洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀．油锅烧热后放入花椰菜，炸至金黄时捞起：锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花椰菜，调入椒盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。

    　　功效

    　　清理血管。可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

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