芝麻红糖粥
原料：芝麻50克，粳米100克，红糖适量。
制作方法：
先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至浓稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。
炒百合
原料：百合50克，里脊片50克，盐、蛋清、湿淀粉适量。
制作方法：
1．取百合、里脊片，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和。
2．同入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即成。
白木耳杏贝百合汤
原料
白木耳25克，杏仁10克，川贝母10克，百合15克，精盐适量。
制作方法
1．白木耳用水浸透发开、洗净。
2．杏仁、川贝母、百合用水洗净，杏仁去衣，放入沸水中，中火煎1小时，再放入白木耳，继续煎半小时，加精盐调味，即可饮用。
杏仁猪肺炖梨
原料
猪肺200克，杏仁1 0克，鸭梨2个(去核切片)，冰糖适量。
制作方法
将猪肺洗净切片并挤去泡沫，与杏仁、鸭梨一同放入锅内，加冰糖炖熟后服食。
五汁饮
原料
大鸭梨1个，甘蔗l根，马蹄1 0粒，白萝卜100克，鲜芦根20克，甘蔗、白糖适量。
制作方法
1．将甘蔗、马蹄去皮，鸭梨、白萝卜、鲜芦根洗净。
2．将以上5种原料切成块和段，榨汁后，煮沸3分钟，酌加少量白糖，晾凉后随时饮用。
天花粉麦冬粥
原料：
粳米1 00克，杏仁1 0克，阿胶15克，麦冬15克，天花粉10克，冰糖适量。
制作方法
1．先用水适量煮杏仁、天花粉、麦冬，去渣，取药汁同粳米煮成粥。
2．将阿胶烊化，兑入粳米粥，加冰糖服食。
百合粥
原料
取百合30克，粳米60克，红糖适量。
制作方法
1．先将百合与米分别淘洗干净，放入锅中加水，用小火煨煮。
2．待百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。
红柿肉末蒸豆腐
原料
西红柿1个，瘦肉60克，土豆2个，豆腐1块，清油、食盐、味精适量。
制作方法
1．先将豆腐切成小块，在沸水锅中焯一下捞出，放入大碗内，上面散上一点盐。
2．将土豆切成丝状投入沸水锅焯一下，放入豆腐上面。
3．瘦肉斩成肉末后放在土豆上面再在上面放入切成块状的西红柿。
4．再加少许一点盐；用旺火蒸约10分钟取出，放入味精拌一下，即可食用。
素炒六样
原料
芹菜、胡萝卜、香干、菠菜、黄瓜、花菜各适量，清油、食盐、味精各少许。
制作方法
1．将上述原料分别切成寸段或片状；再将芹菜、香干、菠菜和花菜分别投入沸水锅中焯水备用。
2．炒锅放油烧热，先投入胡萝卜片多炒几下，再加入黄瓜和其它主料同炒，加入食盐和少许清水，用旺火滚几滚，加入味精出锅。
三色豆腐羹
原料
盒装豆腐1盒，鸡血200克，蘑菇100克，鸡蛋1个，食盐、清油、鲜汤、味精、水淀粉、嫩姜丝适量。
制作方法
1．将熟鸡血切成1厘米见方的小块；蘑菇切成丁。
2．将盒豆腐也切成1厘米见方的小块，在沸水锅中焯一下捞出。
3．把鸡蛋打散，在锅中做成蛋皮后也切成丁状。
4．炒锅上火，放入适量清油烧热，先投入嫩姜丝略煸一下，然后放入鲜汤(如果没有鲜汤也可用清水)，依次放入上述原料续烧片刻，再加入味精勾芡出锅。
锦上添花
原料：
胡萝卜60克，冬笋60克，藕60克，菜梗6 0克，大蒜6 0克，蘑菇3 0克，鸡蛋1只，葱、姜、清油、盐、味精适量。
制作方法
1．将胡萝卜、冬笋、藕、大蒜分别切成片，放入一点盐、味精腌渍3分钟。
2．将葱、姜切末，蘑菇切片，鸡蛋做成蛋皮后切丝，青菜取梗切成片状大小。
3．炒锅上火，放入清油烧热，
投入葱、姜煸炒，然后将渍好的胡萝卜、冬笋、藕、大蒜和菜梗入锅翻炒，加入蘑菇，放入盐，加一点清水，烧片刻，放入味精勾芡出锅，盘中央散卜蛋皮丝即成。