又称昆仑瓜、茄瓜，属茄科1年生草本植物茄子的成熟果实。其性味甘寒。含有多种生物碱(葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等)、烟酸、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。其有祛风通络、止血消肿、降脂减肥、解毒洁肤等作用。现代科学研究表明，茄子可以减少血液中的胆固醇，增加微小血管的韧性，有很好的保护心血管的作用。美国一家杂志介绍《降低胆固醇十二法》一文中，把食用茄子列入首法。而降低胆固醇对心血管、形体健美都是大有益处。所以，高血压、冠心病、脑溢血、动脉硬化、咳嗽气喘、关节疼痛的患者宜食之。若治疮痈红肿、皮肤溃烂、冻疮等，可用鲜茄子捣烂如泥，或烧干研末，外敷之。若被蜈蚣咬伤、蜂螯，可切鲜茄片擦试之。若痔疮肿痛出血，可用茄子加香油，隔水蒸食之。
茄子作为草本植物，其根、茎、花、叶、蒂皆有药用价值。治口腔炎，可用霜后茄蒂烧灰研末，加蜜调之外敷；治冻疮可用茄子根、茎、辣椒梗、大蒜梗共煎水洗；治荨麻疹，可用茄子根、叶加明矾、食盐煎水薰洗之；治乳头皲裂，可用经霜茄花焙干，香油调之外敷。《本草纲目>指出，“茄，老实治乳头裂，根煮汤治冻疮，折蒂烧灰治口疮。俱获其效”。《滇南本草》指出，茄子能“散血止乳痛，消肿宽肠，烧灰米饮下，治肠风下血不止及血痔”。