[食物组成] 羊肉 羊骨头各500克 羊头1个 黑芝麻黑大豆各10克熟地黄菟丝子 山药 核桃仁各3克 丹皮泽泻天麻各2克 山茱萸 当归 红花侧柏叶制首乌各1克
[制作方法] 将羊骨、羊头打破；羊肉洗净，人沸水锅内氽去血水，同羊骨、羊头一起放入锅内，另将其他药物用纱布袋装好扎紧口，放入锅内，并放人葱、生姜、白胡椒、加水适量、先用武火烧开，撇去沸沫，捞出羊肉切片后，再放入锅中，小火炖90分钟，待羊肉炖至透熟，将药包捞出弃之。
[使用方法] 汤肉加入味精，食盐等调料食用，每日2次。
[方义解说] 本方出自《百病中医药膳疗法>。方中羊肉、羊骨、羊头为主物，其性甘温，益气补虚，强壮筋骨，“除湿热、健腰脚固牙齿、去庋干黯(《本草纲目》)”；黑芝麻、黑豆其色黑，补肾，“补肝肾，益气力，长肌肉，填脑髓(《神农本草经》)”，“治血枯须发不乌，生秃发(《玉楸药解》)”；当归、熟地、首乌滋补阴液；山茱萸、菟丝子、天麻、山药补肾养肝；红花、丹皮和血行血，使之补而不腻；泽泻泻肾火，利水湿，使之温而不燥。合用有补肝肾精血之功效。
[应用功效] 乌发，治血虚风燥之秃发。