花生含有大量脂肪,需胆汁去消化,胆囊切除或胆囊病患者,贮存胆汁的功能丧失或减弱,如食用花生,没有大量的胆汁帮助消化,常可引起消化不良。
另外,由于没有胆汁贮藏,必然会增加肝脏分泌胆汁的负担,日久天长,将损害肝脏功能。