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    南瓜与富含维生素C的食物相克

    [日期：2009-01-14] 来源：唐汉中医药网  作者：liuli [字体：大 中 小]
        由于南瓜含维生素c分解酶，所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄，辣椒等同炒。富含维生素c的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
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