钴(音古，COBALT)，源自kobold，意为“魔鬼”(它的矿石含毒，以至一度威胁到对其本身的开采)，1735年发现。几个世纪以来，蓝色的钴盐一直赋予瓷器、砖瓦以及珐琅精美的色彩。钴的合金可以用来制造喷气飞机的推进器，它的放射性同位素则可用来治疗癌症。
钴与我们的身体
钴也是人体中一种必需微量元素，正常成人体内总含量仅1．1～1．5毫克，各组织器官中以肝脏含量最高，肾脏次之。
钴对于血液系统有重要作用：促进肠道对铁的吸收，促进铁进入骨髓中，刺激骨髓加速造血；钴盐可以增加血红蛋白的含量、促进血红细胞生成；
钴主要是通过维生素B12的形式发挥作用。在维生素B12中，钴占4％，它使维生素B12的生物活性提高数百倍甚至1000倍以上。人体缺钻可能出现血红细胞数减少，导致巨细胞性贫血，如果应用钴剂和维生素B12治疗，可以收到很好的效果。
钴缺乏会造成：恶性贫血、神经退化，乳汁停止分沁，消瘦，气喘、心血管病，脊髓炎，眼压异常，青光眼。
钴过量会造成：引起中毒，目前尚无良好方法治疗。
富含钴的食物
肉类、动物肝脏、牛奶、海鲜及甲壳类生物、薯类、绿色蔬菜、菌类、发酵的豆制品等。
每日摄取量
钴的日摄取量尚无一定标准，一般认为不超过8微克。