11．内服外用黍子汤治中暑
【用 料】 黍子50克。
【制用法】 将黍子炒黄，加水两杯，煎取一杯，一次温服。再煎二渣，加四碗水，熏洗全身。
【功 效】 解暑热，止吐泻。用治中暑身热、头痛、乏力、呕吐、腹胀、腹泻、不思饮食等。
12．冬瓜汁解暑热止烦渴
【用 料】 鲜冬瓜1个。
【制用法】 将瓜洗净，切成碎块，捣烂绞取汁。尽量饮服。
【功效】 消暑，清热，除烦。治中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。
13．枇杷叶解暑清凉生津
【用 料】 鲜枇杷叶、鲜竹叶、鲜芦根各20克。
【制用法】 煎汤作冷茶饮用。
【功效】 清热，生津，降逆。治中暑后IZl渴、呃逆。
14．山楂荷叶饮祛暑清热
【用 料】 山楂40克，荷叶l2克。
【制用法】 共煎。当茶饮用。
【功 效】 解暑热，清头目。夏天饮用对高血压、肝火头痛、口干口渴、呕吐反胃等有较好疗效。
15．姜韭蒜汁治中暑昏厥
【用 料】 鲜姜、大蒜、韭菜各适量。
【制用法】 洗净，姜蒜去皮，共捣烂取汁。灌服。
【功 效】 解表，温中。治中暑昏厥，不省人事。
16．砂糖乌梅汤饵暑防病
【用 料】 乌梅、白砂糖各适量。
【制用法】 加水煮乌梅。用糖调服，尽量饮用。
【功效】 生津止渴，养阴敛汗。炎暑盛夏可代茶饮，有滋益身体之功。
注痰盛、脘腹胀满或呕吐者忌用。
17．白鸭冬瓜汤清暑热祛病
【用 料】 白鸭l只，冬瓜2000克，瘦猪肉100克，海参、芡实、薏米各50克，莲叶l片，葱、姜、盐、味精各少许。
【制用法】 将鸭去毛及内脏，洗净。瘦猪肉切片。冬瓜不去皮，切开去瓤，洗净，切成方块。锅内加水，放入鸭、冬瓜、肉片、海参、芡实、薏米、莲叶及葱、姜、盐共煮至鸭肉烂熟为度，加入味精即成。吃鸭肉饮汤。
【功 效】 健脾，补益，清暑。是夏季养身最佳药膳食品。
18．扁荷粥用于解暑
【用 料】 白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。
【制用法】 先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水沸后，下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放人冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。食之。
【功 效】 消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。
注据《药性辨疑》云：“扁豆专清暑，故和中而止霍乱。”《本草再新》云“荷叶清凉解暑，止渴生津，治泄痢，解火热。，’白扁豆与荷叶都具清热解暑之力，故盛寻季节常食不仅有益健康，而且可防治暑热不适，如四肢乏力、咽干口渴、头昏脑涨、食欲不振等。
19．扁赤豆汤预防中暑
【用 料】 扁豆l5克，怀山药20克，木棉花25克，季小豆20克，薏米25克，荷叶半张，灯心2扎。
【制用法】 水煎，以豆熟为度。食之。
【功 效】 清暑祛湿。为夏季较好的解暑饮料。
20．饮杨梅酒预防中暑
【用 料】 鲜杨梅500克，白糖80克。
【制用法】 将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，7～10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密闭保存，时间愈久愈佳。夏季饮用最宜。
【功效】 预防中暑。