11．黑芝麻桑椹糊降低血脂
【用 料】 黑芝麻60克，桑椹60克，白糖l0克，大米30克。
【制用法】 将黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放人罐中捣烂。沙锅内放清水三碗煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。
【功 效】 滋阴清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。
12．荷叶米粉肉降血脂
【用 料】 荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，酱油、盐、淀粉、食油各适量。
【制用法】 鲜荷叶洗净，裁成方块，大米用水浸泡1天后擀成碎粒，将肉切成厚片，加酱油、盐、淀粉、食油拌匀。然后将肉片和米粉用荷叶包成长形，放蒸锅中蒸30分钟，起锅可食。
【功 效】 清热养血。荷叶性味苦、涩、平，人心、肝、脾三经。临床实验证明，荷叶降血脂效果颇佳。
13．冲白果治老年眩晕症
【用 料】 白果(即银杏)2个。
【制用法】 白果去壳，捣烂，用滚开水冲。空腹服。
【功效】 用治头目眩晕，对老年患者有效。
注据《良朋汇集》介绍，头眩晕倒的重症患者5剂即安。
14．炒枸杞肉丝长寿抗衰老
【用 料】 猪里脊肉500克，枸杞嫩头400克，鸡蛋清1只，麻油l00克，酒、糖、盐、味精、水淀粉适量。
【制用法】 猪肉切丝放人碗中用酒、蛋清、盐、味精E浆。旺火锅热下麻油，到六成热时放入肉丝煸炒拨散，熘至半生后倒入漏勺。原锅留油少许，下枸杞炒，加盐、糖，酌加汤、味精，水淀粉着芡，倒入肉丝颠炒，淋上麻油即可。
【功效】 养血脉、润燥、益阴‘。预防和治疗高血压、心脏病、动脉硬化。
15．饮水疗法
【用 料】 温开水1杯。
【制用法】 头天晚上晾半杯开水，次日晨洗漱后，再加半杯开水温服，养成晨起即饮温水的习惯。
【功效】 延缓衰老，预防脑血栓、心肌梗死等血液循环系统疾病。
注据《老年报》介绍，在血管中流动的血液有55％是红细胞等有形物质，如果体内水分不足，血液浓度增高，正常流速受到干扰，有形物质就可能堵塞血管，出现血液凝固趋势，从而引起循环系统疾病。这种现象最易发生在早晨起床后的3个小时内。因此起床后喝点开水，对老年人尤其重要。
16．蟾酥治心力衰竭
【用 料】 蟾酥(即癞蛤蟆的耳后腺及皮肤腺的白色分泌物，经加工而成。中药店有售)4～8毫克。
【制用法】 饭后用冷开水送服，日服2～3次。
【功 效】 强心。用治心力衰竭。
注蟾酥性温、味甘辛、有毒，内服用极微量，不可多服，或遵医嘱。蟾酥含华
蟾酥毒素、华蟾酥素等强心苷，对心血管系统有兴奋作用。据《武汉医药卫生》1959年2期介绍，用此方治疗Ⅱ、Ⅲ级心力衰竭患者13例，其中12例均于用药后2-48小时内症状、体征有明显改善。
17．服蛋黄油治心律不齐
【用料】 鸡蛋l00个。
【制用法】 将煮熟的鸡蛋剥去皮，取蛋黄放入铁锅内，以文火煎熬出蛋黄油约500克。日服2次，每次l茶匙，连续服用。
【功效】 治心律不齐。
注据《食物疗法精萃》介绍，某患者心律不齐，气短乏力，精神不振，饮食欠佳．经用本方不到l／3，病遂愈。
18．老年人常食葱头延年益寿
【用 料】 葱头(即洋葱)不拘量。
【制用法】 按常法烹炒煎炸作蔬菜食用。
【功效】 常食对患心血管疾病者有益，可益寿延年。