原料
竹荪90克,鸡肉200克,木耳、葱姜、胡萝卜、鸡精、料酒、盐各适量。
制作方法
将竹荪切片,胡萝卜、鸡肉切块。锅内油加热,入木耳、葱、姜煸炒出香味,再放鸡块,烹入料酒、精盐、鸡精,加入高汤,文火慢烧,至鸡肉烧熟,下竹荪,放入香油,收汁起锅装盘。
功效
此菜有滋补强身、养身健体的作用。