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冬季宜食的食物

[日期:2009-02-16] 来源:  作者:未知 [字体: ]

  羊肉:是冬季常吃的食品,有助元阳、补精血、疗肺虚的食效。

  狗肉:安五脏、暖腰膝、益肾壮阳,能有效地抗御外来寒邪的侵袭。

  鹅肉:利五脏,解五脏热,止消渴。民间流传“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”。冬季感冒较多,经常吃一点鹅肉,对治疗感冒和急慢性气管炎有良效。

  鸭肉:滋五脏之阴,尤其适用于体内有热、大便干燥和水肿、上火的人食用。但脾胃虚寒的人则不宜食用。

  棱桃:热量为粮食和瘦肉的2倍。可起到滋补保健及调治作用。

  板栗:养胃健脾、补肾强筋、活血止血。含有一定数量的维生素和胡萝卜素以及脂肪酶、钙、铁、钾等。

  白薯:为人体提供一种独特的黏液蛋白,这种多糖蛋白质的混合物,不仅对心血管系统有一定的保护作用,且能保持关节腔内的润滑。

  另外,还宜食其他含钙丰富的食物,如虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶、豆制品、海带等。

  宜食性温热御寒并补益的食物如牛肉、辣椒、红枣、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、糯米等。

  宜食能补充热源的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼及其制品等。

  宜多补充含蛋氨酸的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。

  宜多吃些富含维生素B2、A、C、的食物,如动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。

  宜常饮用凉白开水,有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。

  老人冬季宜常吃粗粮、杂粮和薯类。如玉米、荞麦、燕麦、红薯、马铃薯、羊奶、兔肉、动物肝、动物血、豆腐、芝麻酱、红糖、虾米、虾皮以及带包叶菜也都适于冬季进食。

 

 

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