扁桃体周围脓肿为扁桃体周围间隙内的化脓性炎症。临床特征为在急性扁桃体炎发病3-4天后，发热及一侧咽痛持续加重.张口受限，语言不清，似口中含物。检查时易见局部明显隆起、悬雍垂红肿并向对侧偏斜。常用药物同急性扁桃体炎。脓肿形成后应予局部切开引流。
【本病饮食禁忌】
1.忌食辛辣、煎、炒、炸食物
中医认为，这些食物是发生热毒(疖、脓肿)的病因和诱因。患本病后食用这些食物尤如火上加油，有害无益，加上这些食物对局部的刺激作用更易使本病病情加重。
2.忌食生、冷、硬食物
由于病人咽部肿胀，张口受限，嚼食困难和胃肠功能降低，食用生、冷、硬食物易使病人咽痛加重或并发消化不良。本病患者宜食流质或半流质、易消化、且营养丰富的食品。
3.忌烟酒
烟酒均可使局部炎症加重，并降低治疗药物的效价，减弱其疗效。
【本病用药禁忌】
1.慎用退热药
本病的治疗应以抗感染为主。在局部病灶未能得到控制时，使用退热药物有时易掩蔽病人的全身中毒症状，不利于对病情的了解和判断。
2.未用足量抗生素前慎用糖皮质激素
本病如果需用糖皮质激素，则必须配合足量的抗菌药物，否则可加重感染。