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    慢性肾炎与植物蛋白质相克

    [日期：2009-01-21] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    慢性肾炎患者每天丢失大量蛋白质，必须给以补充，但植物蛋白质中含有大量嘌呤碱，能加重肾脏中间代谢的负担，所以不宜用豆制品作为营养来补充。这类食品有黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐、豆芽等。

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