夏季小儿暑热宜食疗
86夏季小儿暑热宜食疗
第一，宜用三鲜饮。鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30克，加水适量，熬煮浓汤，取汤拌蜂蜜，代茶饮。具有生津止渴，清热解暑的功效。
第二，宜用绿豆枣汤。绿豆250克，红枣15克，加水适量，熬煎浓汤，煎好后加入糖少许，温服。绿豆甘凉，具有清胆养胃、解暑止渴的功效。红枣健脾益气，两者合用，适用于发热而微汗者。
第三，宜用六味鲜汁饮。将西瓜汁、西红柿汁、梨汁、鲜藕汁、甘蔗汁、荸荠汁六汁混合当茶饮。适用于口渴、心烦、食欲不振及小便赤黄等症。
第四，宜用荷叶冬瓜汤。嫩荷叶1张（切碎），鲜冬瓜 500克（切片），加水1000毫升，熬煮浓汤，汤成后去荷叶，加入食盐少许服用。适于治疗夏季低热、口渴心烦等病症，疗效较佳。
第五，宜用八宝清暑粥。桂圆肉10克，莲子肉10克，花生10克，麦冬10克，芡实10克，绿豆10克，蜜枣10个（去核），糯米50克，加水适量，熬煮成粥，待凉后食用。具有醒脾健胃，清热祛暑的功效。
87夏季降血压宜茶疗
夏季天气炎热，高血压患者除了坚持药物治疗外，也需要服用既能解暑又能降压，且清凉可口的饮料。现介绍几种夏季茶疗降血压的方法：
第一，荷叶茶。荷叶的浸剂和煎剂，可扩张血管、清热解暑、降血压，还是减肥良药。取适量的鲜荷叶，清洗干净，切成碎末，加开水冲泡，放凉后饮用。
第二，莲心茶。莲心，即莲子中间青绿的胚芽，其味极苦。取莲心12克，开水冲泡饮用，除能降血压外，还能清热、安神、强心。
第三，玉米须茶。玉米须有很好的降压、利尿、止血、止泻和健胃等功能。每次取玉米须25克，开水冲泡饮用。一日数次。适于治疗因肾炎引起的浮肿和高血压，疗效明显而稳定。
第四，枸杞茶。枸杞除了可降低血压、胆固醇和防止动脉硬化外，还具有补肝益肾、润燥明目等作用。一般每日用量9克，开水冲泡饮用。
第五，决明子茶。决明子具有除风散热、清肝明目、利水通便的功效，适用于患高血压、便秘的人。每日服用15~30克，炒黄、水煮，待凉后饮用。
第六，茉莉花茶。茉莉花具有疏风清热、明目解毒的功效，适用于高血压、冠心病患者。每日服用10~20克，水煮或开水泡服均可。
第七，山楂茶。山楂具有消食健胃、生津止渴、活血散淤等功效，适用于高血压、冠心病等患者。每日服用15~30克，加水适量，熬煎浓汤，待凉后饮用。
88夏季糖尿病患者宜茶疗
夏季烈日炎炎，适当地喝些饮料，对于防暑大有好处。但是，市场上销售的各种饮料均含有糖，对糖尿病患者来说，会加重病情的发展，不利于身体健康。
其实，糖尿病患者不妨自己动手配制几款既对糖尿病有辅助治疗作用，又可解渴消暑的茶水，以度过炎热难耐的盛夏。
第一，麦冬茶。取麦冬、党参、北沙参、玉竹、天花粉各9克，知母、乌梅、甘草各6克，研成粗末，加入绿茶末50克，煎茶水1000毫升，待凉后饮用。
第二，罗汉果茶。取罗汉果2个，开水冲泡后饮用。
第三，桑白枸杞子茶。取桑白皮12克、枸杞子15克，加水适量，熬煎浓汤，凉后饮用。
第四，山楂明子茶。取山楂15克、荷叶15克、决明子10克，共研成细末，加水适量，熬煎浓汤，凉后饮用。
第五，西红柿西瓜皮茶。取西红柿20克、西瓜皮15克、冬瓜皮15克、天花粉15克，加水适量，熬煎浓汤，凉后饮用。
第六，玉米须茶。取玉米须60克、绿茶末30克，煎茶水1000毫升，凉后频饮。
89夏末秋初养肺宜食疗
经过了一个漫长的夏季，大多数人的内蕴消耗很大，到了初秋，脾胃内虚，抵抗力下降，而气候即将转凉，饮食应以温热为主，少食寒凉之物。温食护肺胃之气，而凉食则伤肺胃之气，使肺失清肃，脾运失健。因此，夏末秋初，养生要注意养肺，而养肺的关键在食疗。养肺的果蔬主要有以下几种：
第一，梨。梨能清热润肺生津，润燥化痰，可治疗伤津热病、心烦口渴、肺热咳嗽、精神不宁等病症。
第二，柿子。柿子能润肺化痰，生津止渴，对肺热咳嗽、烦热口干等疗效显著。柿饼的功能与柿子相同。
第三，橄榄。橄榄能清肺利咽，生津止渴，解毒，可治疗肺热、咽喉肿痛、咳嗽吐血等病症。
第四，银耳。银耳能润肺化痰，养阴生津，做菜或炖食，可治阴虚肺燥、干咳无痰或痰黏稠、咽干口渴等病症。
90暑天感冒宜用刮痧疗法
夏天酷热，人们在露宿太过、久卧空调房间、接触凉水太多，饮用生冷瓜果、甜腻之品无度，出汗后即刻冲凉等情况下，容易引起发热感冒。通常表现为：发热、头昏、头痛或伴肢体沉重感，无汗，恶寒，肢体酸痛或伴有消化道症状，如恶心呕吐、腹泻、息短气促、乏力等。
这是因为，暑日受寒，既受暑邪，又受寒邪、湿邪的影响。由于湿邪缠绵，病程较长，易被误诊误治，患者常常苦不堪言。中医认为，对于暑天感冒，采用刮痧、推拿、按摩等方法，可以通经络、理气血、调阴阳，可取得较好的疗效。如果辅以内服解表化湿、理气和中的中成药，就能迅速治愈。
刮痧法具体做法如下：取冷水半碗作为润滑剂。操作时，右手食指和中指弯曲，沾水，先在病人鼻梁上部、颈部、胸部、脊柱两侧处自上而下刮，先轻后重，直至皮肤出现紫红色出血斑点为度。然后，用左手拉患者手掌，右手掌从患者的肘关节往下擦至腕关节处数次，再抖动若干次，抓住手指关节朝外拉，听见关节响声即可。随后，左手抓住患者下肢，右手从膝关节擦到脚掌处若干次，双手抓住脚掌抖动数次，并抓住脚趾朝外拉，听到关节响声即可。最后根据患者病情，让其服下藿香正气水10~20毫升，患者立即会感到舒服轻松。
91夏季感冒宜选用中成药
藿香正气软胶囊，由苍术、陈皮、白芷、生半夏、厚朴等中药组成，具有和中的作用。中医临床常用于风寒、暑湿所致的恶寒发热、头痛昏重、胸膈痞闷、脘腹胀痛、呕吐泄泻。西医诊断为胃肠型感冒、感冒、消化不良、急慢性胃肠炎、中暑等属外感风寒者以及内伤生冷者，也可选用本品。
广藿香，既能辛散而解在表之邪气，又能芳香而化在里之湿浊，且可辟秽和中，升清降浊，传统中医用作芳香辟秽化湿之良药。配伍紫苏、白芷辛香发散，发表除湿，以助藿香外散表邪、内化湿浊之功。苍术燥湿健脾，芳香辟秽，自古有苍术烧烟除秽，进行空气消毒的用法。茯苓健脾利湿。陈皮、半夏理气和胃、燥湿顺。厚朴、大腹皮理气宽中、化湿去浊。甘草和胃、调和诸药。全方合用具有表里双解、化湿辟秽、升清降浊、理气和中之功。
现代医学研究认为，方中主要药物广藿香具有抗菌、发汗的作用，能促进胃液分泌，增强消化力；紫苏具有解热作用，能促进消化液分泌，增进胃肠蠕动，并能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。白芷有抑菌、解热、抗炎、镇痛等作用。把这些成分制成胶囊后，具有含量高、见效快、易于服用、携带方便等特点，实为居家防暑必备的现代中药精品。
夏季宜治糖尿病
92夏季宜治糖尿病
医学研究认为，人体血糖水平与季节有密切关系。一年之中，冬天血糖水平相对较高，而夏天相对较低。从病理生理学分析，主要原因有两个：一是夏天胰岛素分泌较多，人体组织对胰岛素敏感性也增高；二是夏天活动量较大，代谢功能加强，消耗量较大。
根据人体与季节这一变化规律，不论是西医还是中医，都一致认为，夏天是降血糖的最佳时机。按“顺水推舟”的原理，利用夏天具有天然降血糖的特点，强化治疗，可促使轻症糖尿病患者的血糖降至正常，重症糖尿病患者的血糖浓度也有较大幅度下降。需要注射胰岛素治疗的患者，能够改用口服降糖药。如果能达到上述效果，则对以后控制病情，进一步改善病情有重要作用。
糖尿病的主要特点是持续高血糖，并由此而引起各种并发症。如果利用夏天具有天然降血糖的特点，将血糖有效地控制在正常或接近于正常水平，对进一步维持疗效，加强患者治疗信心，都大有好处。
值得提醒的是，夏天虽然血糖水平较低，但糖尿病患者却不可随意停药或减药。相反，必须经常用药，有时甚至还可稍加剂量，即采取“推波助澜”的方法，使血糖降至正常。待血糖水平降至一段时间后，再考虑减药。当然，即便是可以减药，也必须与医生配合，不能骤然停药，以免发生意外。
夏天强化治疗糖尿病，也符合祖国医学“冬病夏治”的理论。中医除使用降糖药外，还特别注意“益气养阴”。
夏季生活保健
93夏季宜调整情绪
近年来，许多地方发生了自杀事件。据有关专家分析称，自杀事件的频频发生，除跟自杀者本身的心理有关外，还与持续高温的夏季有着直接关系。因为，夏季炎热的天气更易引起人们情绪波动。所以，从心理保健的角度讲，夏天宜调整情绪。
据心理学家介绍，在炎热天气的刺激下，正常人的生理状况往往会发生变化，比如肝火会变得旺盛。在这种生理条件下，人们往往会变得很烦躁，情绪一般处于易激动和不稳定之间，由此也导致人们在行为和情绪控制能力上与平时相比差了许多。加上本身心理存在一定疾病因素的影响，所以，一旦有什么外界刺激，本身自控能力不强的心理疾病患者，在炎热天气下，情绪失控更容易发生过激行为。自杀就是一种情绪失控的极端体现。因此，专家们特别提醒，那些情绪易波动者，在炎热的天气下，除保持一个平稳的心态外，最好不要做一些刺激性的剧烈运动。
94盛夏保健宜养心
第一，宜调神安。中医认为，盛夏养心，宜调神安，实为养心之首要。《医钞类编》说：“养心在凝神，神凝则气聚，气聚则形全。”所谓凝神，是指要保持精神上的安谧和清静。只有这样，人的神气自然会心平气和，血脉流畅，促进身体健康。
第二，宜节情志。中医认为，盛夏养心，宜节情志。所谓情志主要是指人的情绪，包括喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情。情绪对人的影响极大，而对心的影响就更大，特别是在盛夏季节。心主管情志，在七情中，尤以怒、悲、恐等对心脏影响最大。在人们的日常生活中，因大怒、大悲、恐惧等原因而诱发心脏病发作的人，已屡见不鲜。因此，中医特别强调，夏季养心，必须节制情志，对身体健康大有益处。
第三，心宜清静。夏日，气候炎热，容易烦躁上火。因此，应注意养心调神，保持心境平和，心静自生凉。
第四，宜善运动。中医认为，心属火，盛夏亦属火。盛夏季节，心气火旺，养心宜善运动。通过各种运动，会促使人体的气血流畅、百脉俱通，毫无淤滞，心气充盛。现代医学研究已证明，适量的运动可以使人心肌得到锻炼，加大心脏的冠脉血流量，对于预防和改善冠心病等病症均有很大的帮助。
第五，宜调饮食。夏季，为一年中天气最热的季节，人的心气旺盛，汗出颇多，使人气阴易伤。因此，在这个季节里，不宜过食温补润腻之物，否则易犯火上浇油的过错。饮食宜吃清淡之物，如水果、蔬菜等食物。还宜饮用清暑和补气生津的饮料。
95夏季老年人宜养脾
从养生保健的角度看，夏季老年人养脾显得尤为重要。
夏季老年人养脾，在我国民间有许多方法，现介绍几种如下：
第一，醒脾法。用生蒜泥10克，糖醋少许，饭前拌食，具有醒脾健胃的功效，而且可预防肠道疾病。同时，可用山楂条20克，生姜丝5克，拌食，也具有消食开胃的功效。
第二，护脾法。可选用各种药粥护脾益胃。如莲子50克，白扁豆50克，薏仁米50克，加水煮食；或银耳20克，百合10克，绿豆 20克，糯米100克，加水适量，煮粥食用；或山药50克，茯苓50克，炒焦粳米250克，加水适量，煮粥食用。
第三，健脾法。可经常仰卧于床上，以脐为中心，顺时针方向用手掌旋转按摩腹部20次。
第四，温脾法。夏天贪食生冷，容易寒积脾胃，影响消化功能。可用较厚的纱布袋，内装炒热的食盐100克，置于脐上三横指处，有温中散寒止痛的功效。
96夏季养生五宜
第一，宜起居有常，劳而不倦。休息的同时，宜适当地进行一些家务活动和锻炼。因为，通过活动和锻炼，可以促使溜滞在体内的废物通过呼吸、出汗而排出体外，散热排温。
第二，宜调摄精神，戒躁戒怒。夏季的3个月，气候炎热，容易使人急躁发怒，情绪紧张，很容易“上火”，从而引发各种疾病。
第三，宜科学纳凉，防止感冒。夏季的感冒，大多由于避暑纳凉时不注意，导致暑热风寒乘虚而入，患“热伤风”。因此，夏季不要过分纳凉或晚上睡在室外不穿不盖。
第四，宜避暑躲日，预防中暑。盛夏天气，尤其是伏天，万万不可在烈日下劳动和奔走，否则极易中暑。
第五，宜饮食有节，讲究卫生。夏季宜不吃过饱，以素淡为主，多吃一些新鲜蔬菜、瓜果等。夏季腹泻者多见，在饮食方面，应讲究卫生。
97夏季养生保健宜四防
炎夏来临，为了保持人体健康，人们应根据夏季气候的特点，做好以下四防。
第一，宜防中暑。夏季气温高，在高温环境中工作，或在烈日下远行，或房屋不通风……当外界温度超过人体正常体温时，极易发生中暑。因此，应尽量避免烈日曝晒，避开高温环境，适当饮些绿豆汤、菊花茶、银花露、芦根水等解暑降温饮料。
第二，宜防伤湿。夏季多雨，加上不讲究饮食，大量食用生冷瓜果及冷饮，或者大汗后用冷水洗澡，容易导致人体伤湿，而出现头昏困乏、身重无力、精神萎靡、不思饮食等症状。因此，夏天要注意防雨，不要暴饮生冷食物。同时，不可久居湿地。
第三，宜防受凉。对于绝大多数的家庭来说，电风扇、空调等是夏天室内主要降温器具。但是，注意不要过多使用或入睡后使用，以防体温骤降。另外，还要避免在露天、过道有穿堂风处卧睡，以免受凉。夏季感冒，因多夹有暑湿而缠绵难愈，要格外小心。
第四，宜防疫病。夏季天气炎热、潮湿，适宜细菌及一些致病微生物生长。加上大量饮水，冲淡胃液，消化功能减弱，往往会使胃肠抗病能力降低。一旦食入被污染以及变质的食物，容易发生痢疾、食物中毒、肝炎等肠道传染病。所以要特别注意饮食卫生，把好“病从口入”这一关。
盛夏老年人宜“四清”
98盛夏老年人宜“四清”
第一，宜头脑清静。夏季气候炎热，老年人常会感到困倦、烦躁和闷热不安。《养生篇》说夏季宜“静养勿躁”。因此，对于上了年纪的老年人来说，应保持头脑清静、神气平和，作为夏令养生之首要，切忌脾气火爆。情绪激动，很容易伤神，对脏腑器官的健康也很不利。老年人若能节嗜欲，定心气，常坐台榭空敞之处，或者居高远眺，则有益清暑健身。
第二，宜饮食清淡。夏天，老年人饮食宜清淡，少食多脂、厚味及辛辣上火的食物，不仅有助于增进食欲，适量补充营养，而且能够起到清热、去暑、敛汗、补液的作用。在日常膳食中，可以适当食用莲子粥、荷叶粥、绿豆汁、酸梅汤以及菊花茶等，以清暑开胃。同时，还可多吃些新鲜的番茄、黄瓜、冬瓜、西瓜、葡萄等果蔬，既能增加营养，又能预防中暑。
第三，宜居室清凉。夏季，老年人住的房间，早晚应把门窗打开，通风换气。午间室外气温高于室内，宜将门窗关上，并拉好窗帘，以防外热内袭。有条件的家庭，可以使用空调调节气温。但是，要注意空调不宜常开。
第四，宜游乐清悠。夏季，老年人不宜外出远游或长途跋涉，应以就近寻游为好。每日清晨，凉风习习之际，步行去附近公园，呼吸新鲜空气，做保健操、练气功、跳交谊舞、打太极拳等有氧运动。傍晚时分，漫步河旁、江边或在人少清凉的娱乐场所，喝些绿茶，听听音乐，看一看电视，达到清暑热、解烦闷和舒心养生的目的。
99夏季度“苦夏”四宜
进入夏季之后，有的人因身体与气候不相适应，造成了植物神经功能紊乱和失调，经常会感到头昏脑涨、全身乏力、肌肉酸痛、四肢沉重、倦怠嗜睡、胸闷气短，有的人甚至低热不退，并且伴有口淡无味、食欲不佳等不良症状。这就是人们常说的“苦夏”。
从医学的角度讲，“苦夏”虽然不是一种疾病，但却在一定程度上影响人们的身体健康。因此，对“苦夏”要采取有力的措施，积极防治。在临床上，对“苦夏”还没有根治办法，还必须从自我调治入手。
第一，宜加强锻炼。“苦夏”的患者多是体质虚弱、脾胃欠佳的人，一到夏天便旧病复发。因此，平时多参加体育锻炼活动，以此提高机体对高温天气的适应能力。
第二，宜科学膳食。“苦夏”的初发者，一般症状较轻，脾胃虚弱不突出，表现为疲惫乏力、头晕目眩、食欲不振等。此时，只要多吃清淡食物，少吃油腻食物，症状就可以减轻，甚至消失。另外，在夏季多食用一些苦味食品，既可以降泄心火、消暑利湿，又能够抑制燥湿，健脾利胃，增强肠胃功能。
第三，合理用药。中医认为，“苦夏”属“湿阴脾胃”，用藿香正气散治疗，能够收到良好的效果。如果用药后还不能使症状得到改善，可以采用消暑益阴、散寒利湿、疏通胰理、调和胃肠等中药调治。
第四，注意休息。夏季昼长夜短，人体的活动量相对加大，能量消耗也有所增加。因此，应当注意休息，保证足够的睡眠时间，有条件者应安排一定的午睡时间，以便保持旺盛的精力，抵制“苦夏”的侵袭。
100夏季宜穿什么内衣
夏季气候炎热，空气湿度大，人体主要依靠大量出汗散发体内的热量。而大量出汗，大部分汗来不及蒸发而溢流在皮肤表面，其中多半又被贴身内衣所吸附。因此，夏季对内衣的选择是很重要的。
最理想的内衣的材料有麻、丝、棉织品，它们具有良好的透气性、吸湿性、排湿性、散热性。而涤纶、化纤内衣的透气性、吸湿性就比较差，稍有出汗，内衣便发黏，热量不易散发，产生闷热、潮湿的内环境。随着湿度的增加，局部的微生物迅速繁殖，使汗液中的尿素分解产生氨，发出难闻的汗臭味；微生物的产生也会使皮肤受到异常刺激，易诱发痱子及皮炎。
夏季宜选择颜色较浅或白色内衣。过敏体质者，应注意避免紫红色或蓝色内衣，防止加重病情。
101夏季宜穿皮革凉鞋
塑料、橡胶、人造革等一类凉鞋，不具备吸湿的功能，因而穿着不仅感到鞋内滑腻，还会发出阵阵臭味。而且，在这类凉鞋的原材料中含有大量的化学物质，会使皮肤过敏体质的人发生过敏反应。而皮革凉鞋容易保持干燥及卫生，是各种材料凉鞋中的佼佼者。所以，夏季宜穿皮革凉鞋。
102夏季宜洗热水澡
在盛夏时节，人们都以为，洗个冷水澡，会使人爽身凉快。其实不然。
在炎热的夏季，人们因热出汗，几乎身体全部毛孔都处于舒张状态。在这种情况下，皮肤若是受到凉水的刺激，往往会使毛孔急剧收缩紧闭，毛细血管也随之收缩。这样一来，虽然皮肤表面凉快了，但是体内的热量由于各部分毛细血管紧闭而散发不出来。所以，不一会儿，便会感到身体又热了起来，而且比洗冷水澡前还要热。
夏季宜用热水（水温不宜过高）洗澡，皮肤受热后，会使毛孔和毛细血管更加舒张，体内的热量迅速通过毛孔散发出来。因此，洗热水澡可以保持较长的凉爽之感。
103夏季去暑保健宜药浴
第一，宜进行菊花浴。将适量菊花煎汁，去渣后加入浴水中，15分钟以后按常规的方法进行洗浴。具有解暑、明目、清热、醒脑的作用，最适合脑力劳动者健身洗浴用。
第二，宜进行风油精浴。在浴水中加入数滴风油精，搅匀，按常规的方法进行洗浴。具有使全身凉爽的作用，还可防止生痱子。
第三，宜进行十滴水浴。将2~3小瓶十滴水倒入浴水中，搅匀，15分钟以后按常规的方法进行洗浴。具有使双目清明，体表凉爽的作用。
第四，宜进行高锰酸钾浴。取高锰酸钾3克（小儿取1克左右），将其配成1∶8000左右浓度的浴液。适用于疖病、毛囊炎、疥疮等皮肤病患者使用，亦可消除分泌物的恶臭。
第五，宜进行糠秕浴。用麦糠或稻糠1000~1500克，加水适量，煮沸15分钟，过滤，倒入浴盆内备用。该浴液性质缓和，无刺激性，过敏的皮肤亦能耐受。适用于慢性湿疹、银屑病、皮肤瘙痒病、脂溢性皮炎等病的患者使用。
第六，宜进行醋酸浴。取稀醋酸10~20毫升，将浴水配制成浓度为1 ∶3000~1 ∶6000左右。适用于老年性皮肤瘙痒病、慢性荨麻疹等病，有良好的止痒作用。
第七，宜进行淀粉浴。取250~500克淀粉或麦皮，加水适量，煮熟，再放入浴缸中，进行全身浴。不仅可用于多种急性或亚急性皮肤病，而且还具有美容润肤的作用。
第八，宜进行碳酸氢钠浴。取碳酸氢钠（小苏打）250~500克（若为局部浴可取50~100克左右），溶于100升左右的浴水中，即可使用。适合用于银屑病、掌跖角化病等疾患的配合治疗。
夏季护肤宜用珍珠粉
104夏季护肤宜用珍珠粉
立夏前后，万物复苏，人的肌肤也渐渐舒展开来。这时，许多人会感到皮肤有所变化，特别是皮肤常常会有发痒、脱皮等现象。这里介绍几种用珍珠粉美容护肤的方法。
第一，牛奶+珍珠粉。将牛奶温热，倒入06克细珍珠粉，调匀，早餐或临睡前饮用；在睡前，将珍珠粉与牛奶放在手心里，调匀，直接涂于脸部。牛奶+珍珠粉能令肌肤柔嫩白皙，还可帮助睡眠。
第二，蛋清+珍珠粉。取一只鸡蛋，将蛋清取出，另取06克珍珠粉混合调匀，涂于洗净的脸部和颈部，待10分钟左右干后，再用水冲洗干净。每周1~2次。蛋清+珍珠粉用于制作面膜，可以使皮肤白净光滑。
第三，矿泉水或饮料+珍珠粉。取06克细珍珠粉，将珍珠粉倒入矿泉水或饮料中，混合均匀。矿泉水或饮料+珍珠粉随时饮用，具有嫩白肌肤、镇心定惊的功效。
第四，珍珠粉+护肤霜。先将脸部洗净，再将少许超细珍珠粉调入护肤霜中，均匀地涂于脸部。可防晒美白祛斑。
105盛夏护肤宜遮阳
夏季太阳光强烈，含有大量的紫外线，紫外线可造成皮肤灼伤。因此，在烈日炎炎的夏天，外出一定要做好防护工作，可以打遮阳伞或戴遮阳帽、太阳镜等。别忘了涂抹防晒霜或防晒膏。若外出旅游，应带适量的水或饮料以及防暑降温药品（十滴水、藿香正气水、仁丹、风油精等），以抵御紫外线伤害。
106夏季长期在空调房里工作宜护肤
近些年来，随着人们生活水平的提高和办公场所的改善，不少办公楼都安装了空调。但是，值得提醒的是，在炎炎夏季，每天在空调房间里工作的人，宜注意保养皮肤。
空调房间一般偏于干燥，使人的皮肤很容易失去水分，变得干燥。所以，长期在空调房间里工作的人，应注意如下几个方面：
除了注意饮食调节，加强营养，特别是维生素、蛋白质的摄入量外，还要及时地补充体内外水分。医学美容专家指出，一般每天至少要喝8大杯开水，以提供皮肤足够的水分。同时，要多吃新鲜蔬菜、水果，尽量不吃辛辣、刺激性食物。并且要根据夏季气候的特点，有针对性地选用一些具有保湿作用的护肤品，如保湿乳液及眼部保湿除皱精华液等。它们含有强化与修补真皮网状组织的成分，具有极佳的保湿功能，能使皮肤丰润、光滑、富有弹性。
此外，在空调房间里，最好放置一两盆清水和一些绿色植物，也会起到良好的保湿作用。
107夏季女性保健宜护理三围
在烈日炎炎的盛夏，人体因“热胀”反应，皮肤由紧变松，肌肉弹力下降。其中，女性在保健方面，最主要的是“三围”。
第一，胸围。如果没有足够担负重力的胸罩去承托自身乳房的重量，久而久之，会加速乳房下垂和松弛。同时，也可使胸肌的致密结实度以及颈部皮肤和肌肉受到影响。因此，一定要戴尺寸合适、承重力足的胸罩，还要经常做胸部运动，加强胸肌收缩力，令乳房始终强健结实，并富有弹性。
第二，腰围。炎热的气候，可使皮肤、肌肉变得松弛。如果腰部肌肉本身已有松弛现象，即使是夏天，也要使用优质通风的腰带，以免受酷热天气的影响而加速松弛（特别是35岁以上的女性）。同时，宜常做腰部运动。
第三，臀围。夏季不要穿太紧的内裤，特别是那些臀部肌肉已下垂和松弛的女性，最好穿弹性好、吸湿透气且能包裹整个臀部和腹部的内裤。这样一来，能够减少腹部和臀部下垂的程度，保持身材的美观协调。
108夏季减肥四宜
第一，宜早起。夏季天亮得早，减肥者要抓紧时间散步、跑步、骑车或打网球。运动的最佳时间是早上9点之前和太阳落山之后。
第二，宜多饮水，少喝饮料。减肥者在夏季天气凉爽时每天需要喝7至8杯水，在炎热时还要再多喝2至3杯水。
第三，宜饮食清淡。减肥者可尽情尽兴吃一些新鲜水果和蔬菜，以减少身体对其他食物的需要。
第四，宜少吃多餐。炎热的天气会抑制减肥者的食欲。由于肚子不觉得怎么饿，白天可能吃得很少。但是，一到太阳落山，气温下降，便会食欲大增。可以每天吃5次饭，每次吃的数量要少，用餐的时间间隔要均匀。
109夏季女性保健宜养护背部
夏季，每一位爱美的女性都想将身上美好的部位露一露，显示一下美丽的风采。那么，如何给你的露背化个美妆呢？
第一，日常清洁。人的背部有不少活跃密集的皮脂腺。有些人的背部长了暗疮（青春痘），死皮积累，使皮肤失去光泽。解除这一困惑，还得从清洁着手。在洗澡时，用磨砂膏替代浴液清洁背部。清洁之后，可以用保湿露喷在身上，如果皮肤非常干燥，可以用润肤露反复涂抹背部。
第二，祛除斑点。除了脚底的皮肤之外，背部皮肤是全身较厚的部分。背部的循环代谢能力较弱，脂肪及废物比较容易堆积而形成粉刺，可利用深层洁肤产品来清除毛孔中的脏污。
第三，运动紧肤。要让自己的背影美丽起来，首先要培养优雅、从容、大方、自信等气质。很难想像一个猥琐、小气、自卑的女性能拥有美丽的背影。其次，通过夏季的健身活动和体育锻炼，造就一副“有形”的肩膀至关重要。其中，较有效的是哑铃操（每日3次，每次15分钟）和俯卧撑（每日2次，每次20分钟，且在每次将身体撑起一半时静止6秒钟）。此外，健身操和竞走，也能锻炼三角肌、颈肌、背肌、腰肌和腿肌，使背部显得挺拔，匀称且生机勃勃。
第四，防晒美白。要呈现背部微露的万种风情，细腻的肌肤、优美的背部轮廓，以及平滑的肌线条一个都不能少。好的肌肤，夏季一定要做好防晒工作。
110夏季老年人养生保健宜动手摇扇
俗话说：“扇子有风，拿在手中。有人来借，不中不中。”如今，随着生活水平的提高，几乎家家备有各种电扇或空调。其实，在炎热的夏天，老年人经常手拿一把扇子，不仅可以消暑，而且还能起到健身防病的作用。
据研究，手摇扇是一种需要手指、腕和局部关节肌肉协调配合的上肢运动。在天热的时候，老年人坚持摇扇，正是对上肢关节肌肉的锻炼，可以促进肌肉的血液循环，增强肌肉力量和各关节配合的灵活性。医学专家认为，老年肩周炎是由于肩关节感受风寒及长期缺乏运动引起的，而摇扇可以使肩关节得到锻炼，加强肩关节肌肉韧带的力量和协调性。
摇扇是一种单侧肢体运动，不仅可锻炼肢体的关节肌肉，还可锻炼大脑血管的收缩与舒张功能。由于大脑对肢体的控制是交叉的，即大脑左半球支配右侧肢体，右半球支配左侧肢体。一般人由于长期习惯使用右手，左手运动较少，造成左脑半球锻炼有余，而右脑半球锻炼不足。医学统计表明，老年人脑溢血发生部位大多在大脑右半球，也许这正是由于左手运动较少，使得支配左侧肢体活动的右脑半球血管得不到锻炼，而显得比较脆弱。因此，老年人在热天应有意识地进行左手摇扇，通过加强左手运动，活化右脑，改善左侧肢体的灵活性，还可以增强右脑半球血管的弹性，减少脑血管疾病的发生。
老年人用手摇扇子，可以根据天气情况和自己身体健康状况，进一步控制风速和风量大小。这样，可以避免用电风扇时，因风量大、风速猛和长时间吹风扇所带来的身体不适和疾病。
扇子携带方便，在户外纳凉，老人相聚，一边谈天说地，一边摇扇纳凉，驱蚊消暑，还可增加老年人的乐趣。
夏季养生宜自制药枕
111夏季养生宜自制药枕
中医认为，夏季养生宜自制药枕。药枕所选用的药物，应预先晒干而且粉碎为绿豆大的粗粒，以便枕上后睡眠时舒适，并有利于药气扩散。但是，枕中药物只能用一季，来年必须更换。
夏季自制药枕，可选取黄荆子、生大黄、黄芩、荷叶、藿香各等份，作枕芯。因为夏日暑气炎热，人体内湿热常聚，往往让人疲惫不堪，选用上述清热、消暑、除湿的中药为枕芯，可在一定程度上消暑除湿。此药枕对体胖湿痰多者最为适宜。
112夏季睡眠宜讲究科学
夏季，由于昼长夜短，如果睡眠不好，白天身体容易困倦乏力。所以，夏季睡眠宜讲究科学，掌握一定的方法，才能保证充足的睡眠。
在夏季生活中，首先要做到起居有规律，即早睡早起，按时入睡；其次应注意保证除烦；再则要安排适当的午睡时间，以弥补夜晚的睡眠不足。在未吃饭之前午睡最好，醒后稍作休息再进食为宜，不可在午饭后立即入睡，以防饭食停滞导致疾病。
113夏季坐卧宜讲究
夏季天气虽热，但却生湿，潜伏阴气。所以，防凉防湿很重要。从养生的角度看，在夏季生活中，坐卧宜讲究：一方面不要为贪图凉快，铺席在潮湿及冷石冷地或木头木板上睡卧。这样，湿气透入筋脉后，易导致头重身疼，生痈疔疮，或患各种风湿性关节炎。另一方面，太阳晒热的椅凳及砖石之类不可就坐，恐热毒侵肤，患坐板疮或生毒疖。
114夏季吹电风扇宜保持适当距离
盛夏时节，电风扇是很多人家的主要纳凉器具。然而，许多人不知道或不注意科学使用，给身体健康造成不利。其中，电风扇风速和与人体的距离是否适当，在保健方面显得很重要。
实践证明，电风扇在每秒1 000米的风速下，人就会感到凉爽，如果风速过猛，对人的身体健康不利。
如果电风扇以低速挡旋转，人与其保持的距离为：电风扇直径×9。例如，电风扇直径02米×9=18米。
如果风扇放在高速挡位，其距离在低速挡位即可。如果房间狭小，选择小容量电风扇为佳。如果使用大风扇，宜选择低速挡。
新购买的电风扇，使用前须用测电笔试一下是否带电。如果漏电，需要检修好再使用。
115夏季居室宜熏香
夏日来临，天气渐渐炎热，各种微生物和蚊蝇开始滋生蔓延，旧居室的霉腐气味令人讨厌，新装修房间残留的化学怪味也久久不散。
那么，夏季怎样才能解除这些烦恼呢？
现在，我国越来越多的家庭采用熏香的办法改善室内环境，收到较好的效果。
熏香的种类较多，由于香型不同，其功效也不相同。如檀香，是夏季最受人喜爱的一种，它特有的奇异浓郁、清雅怡爽的檀香味，是一般花草香味所不能比拟的。
在市场上出售的还有卫生香，分花叶型与木香型两种。花叶型的有茉莉花香、玫瑰花香、百合花香等；木香型的有以柏木为原料的“龙涎卫生香”等。各种卫生香都有驱除蚊蝇、提神醒脑的作用。
针对人们的需求和爱好，有的香厂还专门生产以中草药为原料的熏香。如以青蒿为原料制作的熏香，具有香气浓、透经络、去暑、避秽、抗疟、驱蚊的功效；以白芷为原料制作的熏香，具有抗菌、润肤、美容、祛斑的功效；以石菖蒲为原料制作的熏香，可芳香开窍、醒脑提神。
另外，夏季在使用优质熏香时，要注意用量，特别是燃烧类熏香，当室内烟雾浓度增加时，也会产生有害气体。这时应及时开窗通风透气，保持室内空气的清新洁净。
116夏季房事宜防中暑
夏季气候最大的特点是气温高、湿度大。夫妻过性生活时，如果把门窗关得紧紧的，密不透风，又没有采取防暑降温措施，照样容易发生中暑现象。一旦感到全身疲乏、四肢无力、胸闷、心悸、头昏、口渴、大汗，则是中暑先兆，应停止性生活。因此，夫妻过性生活时，应注意室内通风透气，多食冷饮或绿豆汤之类的解暑食品，防止中暑。
117夏季哪些人宜防蚊子叮咬
蚊子叮咬会传播许多疾病。因此，在炎热的夏季，必须做好防备工作。根据专家们的研究，蚊子喜欢叮咬如下几种人：
（1）深色皮肤的人。
（2）体温高的人。
（3）身体强壮的人。
（4）汗多的人。
（5）肺活量大的人。
（6）呼吸深的人。
（7）好活动的人。
（8）有香味的人。
（9）着深色衣服的人。
（10）暴露身体的人。
夏季养生锻炼
118夏季晒太阳宜保护好眼睛
阳光中的紫外线能促进黑色素的生长，使皮肤角质层增厚，阻碍病毒、细菌等各种有毒物质的入侵。因此，适当晒太阳，对身体健康有益处。但是，从保护眼睛的角度讲，夏季阳光强烈时最好戴一副有色眼镜，防止阳光直接射入眼睛。因为，强烈的阳光射入眼睛后，很容易损伤视网膜。所以，夏季晒太阳宜保护好眼睛。
119夏季锻炼宜光脚走路
夏季锻炼身体，步行是一种最好的运动项目，城里人宜光脚走路来接近大自然。光脚在刚割过的草地或者鹅卵石上散步，不仅舒服，而且对身心健康大有益处。
因为，足底有人体所有内脏的反射区。光脚走路，可以对足底的活性点进行刺激，从而改善血液循环，提高人体的紧张度，甚至促进细胞的更新。所以，夏季锻炼宜光脚走路。
120夏季老年人锻炼宜清幽
老年人在夏季锻炼身体，如游乐等宜清幽。清晨起床后，可以适当地参加一些力所能及的体育活动。如早晨曙光初照，可以到草木繁茂的公园中散步、慢跑、打太极拳、做体操等，强度因人而异，以舒适为度，吐故纳新，有利于提高体温调节功能，增强人体对热的耐受力。傍晚，徜徉于江边湖畔，习习的凉风，往往会使人心静似水，暑热顿消。
夏季锻炼宜游泳
121夏季锻炼宜游泳
夏季气候炎热，游泳是最佳的锻炼方式，特别是7月最适合游泳。水的浮力使全身关节不受身体重力的影响，处于完全放松的状态。因此，游泳对肩关节、膝关节大有裨益。
此外，夏季游泳还可以加快血液循环，可防止心血管疾病的发生。
122夏季锻炼后宜及时更衣
夏季锻炼，由于气候炎热，人体出汗较多，衣服常常湿透。有些年轻人自恃体格健壮，常懒于更换汗衣，而是以体温烘干。这样天长日久，极易引起风湿病或关节炎等疾病。所以，夏季锻炼后宜及时更衣。
123夏季瘦身宜做健身运动
夏季到来后，对于女性来说，在穿薄衫之前，应先检查一下自己冬天里被忽视的身材，看看胖了多少。不过不用担心，可以通过健身运动来实现瘦身，恢复健美的身材。
第一，小腿肚变瘦。适当做些踮脚运动，可以刺激小腿肌肉，消除多余赘肉，让小腿肚变瘦，使线条柔美。
（1）坐在椅子上，脚尖置于10~20厘米高的平台上，脚跟尽量向下压。
（2）接着小腿用力，脚跟尽量提高，还原，重复这套动作。
几点建议：
（1）在膝盖上放置重物（比如几本书）效果更好。
（2）可以用书本代替脚下的平台。
（3）这套动作很简单，可以尽量多做，重复做30~50次。运动时需要有韵律感。
第二，脚腕变纤细。用脚掌画圈圈，这个动作具有让脚腕变细、双腿变美的效果。
（1）取坐位，脚尖向前，两脚及膝盖并拢。
（2）以脚跟为轴，脚掌慢慢地用力向左右画圈。
几点建议：
（1）脚跟必须并拢。
（2）膝盖内侧尽量贴紧。
（3）脚掌向左右画圈，各做10~20次。
第三，腿形更修长。双腿交叉下腰，用力伸展膝盖后侧的肌肉，强化此处的肌肉，可以使腿形更加修长。
（1）直立，双腿交叉。
（2）上半身往下压，直到手指尖轻触地面。
（3）身体较柔软的人也可以试着用手掌轻贴地面。
几点建议：
（1）刚开始做时，膝盖后方的肌肉会有点酸痛，习惯之后便没有异常感觉了。久而久之，可以增加身体的柔软度。
（2）左右腿交叉换位各做5~10次。注意膝盖不可弯曲。
124夏季健身宜水中慢跑
自由自在的水中慢跑在美国十分流行，成千上万的人夏季到大海和游泳池里慢跑，已成为当今美国最新的一项健身运动。
做水中慢跑时，身体应垂直悬浮于水中，鼻孔比水面稍高一些，四肢如水轮般猛烈划动，像在水中扑腾的鸭子。对许多未受过正规训练和年纪较大的人来说，这是一项理想的运动。因为，在水中慢跑能平均分配身体负载。水中慢跑比陆地慢跑有明显的优点。在陆地，每跑16千米，运动者的双脚就得撞击地面1000次左右，他的脚部、膝部和臀部都容易受到震荡，所以常常使肌肉扭伤或韧带拉伤。在水中受到的震荡为零，因而不会出现上述事故。水的阻力是空气阻力的12倍，在水中跑45分钟，相当于在陆地上跑2小时。因此，夏季在水中慢跑是一种更有效的健身方法。
水中慢跑对肥胖者尤其适宜。由于水的密度和传热性比空气大，因此水中慢跑消耗的能量比陆地上多。这些能量的供应，主要靠消耗体内的糖和脂肪来补充，通过此法可以逐渐去掉体内过多的脂肪。所以，水中慢跑又是一种减肥的有效方法。
专家们指出，夏季进行水中慢跑要循序渐进，不要一开始就做大量运动。一个人在水中慢跑5分钟后，心跳速度不应超过每分钟100~130 次，并以休息和运动交替进行为宜。
125夏季锻炼宜水上做操
夏季，赤日炎炎，酷热难熬，使清凉的游泳池散发出一种令人难以抗拒的魅力。正因为这种魅力，将另一种健身方式轻松推上健身舞台，这就是水上操。
在欧美一些国家，水上操以其简单易学的特点，得到广泛地普及。夏季，很多人喜欢浸泡在水中的感觉，清凉舒适且颇具娱乐性。水中的健身操，更加重了这种娱乐性和趣味性。敏感的商家也纷纷围绕着“水”大做文章。他们几乎把在地面上的健身设备通通搬入水中。小到各种泡沫材质的器械，大到足以称之为“设备”的举重器、伸拉器，无一“漏网”。如此好玩儿，又有令人喜闻乐见的健身形式，于是这项运动很快冲破国界，开始走入中国百姓的都市生活。
很多女士不会游泳，却对花样越来越多的泳装爱不释手，若有教练带领在水中做操，岂不正合其意？水中天然的阻力给人的四肢天然负重，加大了每一次身体动作变化的运动强度。同样是因为阻力的作用，每次的身体动作都不会有太快的速度和太强的冲撞力，让人根本不用想到“运动损伤”。
126夏季宜练养心功
夏季是人体的新陈代谢最活跃的时候，室外活动多，活动量也相对增大。加之夏季昼长夜短，天气炎热，所以，睡眠时间也较其他季节少一些。因而，体内消耗的能量多，血液循环加快，出汗亦多。显而易见，在这个季节心脏的负担是很重的，倘若不注意对心脏的保养，很容易使心脏受到伤害。因此，在中医的养生理论中，早就有夏季宜养心的说法。《素问·四气调神论》中指出：夏季的3个月，是万物繁茂秀美的时刻，地气上升而形成云，天气下降而为雨，天地之气相交，万物方可生长旺盛。在这个季节里，人们应该适当地晚睡，但要早起，不要厌恶长日，要保持情绪快乐，切不可恼怒；要使自己的身心适应夏天的气候，心情畅达，气血宣畅，通泄自如，对外界事物有浓厚的兴趣，这是适应夏季的气候、保护长养之气的方法。如果不是这样，精神总是紧张、抑郁，起居亦违背昼长夜短的规律，就容易损伤心脏。
夏季养心的方法很多。一是在起居方面，要晚睡早起，晚睡以适应夏热的气候，早起以顺应昼长的规律。二是在衣着方面，夏天出汗多，衣服要轻薄，勤洗勤换。三是饮食方面，要少吃热性的食物，多吃酸味、甜味的食物。这类食物可以清热消暑，增加体内水分，以补充出汗的消耗。如酸梅汤、凉粉、拌黄瓜、糖拌西红柿、绿豆粥等均属此类。它们既有营养价值，又有养生作用。四是在情志方面，要愉快、乐观，不宜紧张恼怒。过分紧张、恼怒，会增加心血管系统的负担，使心跳加快，血压升高，容易发生心血管方面的疾病。而畅达、轻松的情绪，则是缓和心脏负担的一种好方法。
此外，宜练习养心功法，这对于身体健康是十分有益的。在练习时宜选择安静、凉爽、空气流通的地方。清晨或夜晚都是锻炼的好时间。年老体弱及心脏功能较弱的人，在夏季尤应多练养心功法。方法如下：
（1）双手攥拳。端坐，两臂自然放于两股之间，调匀呼吸，然后两手用力握拳。吸气时放松，呼气时紧握，可连续做6次。这种功法具有调节气血的作用，随呼吸而用力，对于调气息及血液循环有好处。而且当用力握拳时，可以起到按摩掌心劳宫穴的作用，具有养心的功效。如在练习时手握住健身环，则效果更佳。
（2）上举托物。端坐，以左手按于右腕上，两手同时举过头顶，调匀呼吸。呼气时双手用力上举，如托重物，吸气时放松。如此做10~15次后，左右手交换，以右手按于左腕，再做1遍，动作如前。这种动作可以疏通经络，行气活血，活动上肢肌肉关节。
（3）手足争力。端坐，双手十指交叉相握，右腿屈膝，踏于两手掌中，手、脚稍稍用力相争。然后放松，换左腿，动作如前，可交替做6次。这种动作可以去心胸间风邪诸疾，宽胸理气，亦有活动四肢筋骨的作用。
（4）闭目吞津。端坐，两臂自然下垂，置于股上，双目微闭，调匀呼吸，口微闭，如此静坐片刻，待口中津液较多时，便将其吞咽，可连续吞咽3次。然后，上下牙叩动，叩齿10~15次。这种功法，即养生功中的吞津叩齿及静坐方法，可以养心安神、固齿、健脾。
夏季饮食三忌
第二节夏季养生保健忌
夏季饮食保健
1夏季饮食三忌
根据夏季暑热偏盛，胃肠功能减弱，容易患肠道疾病及暑湿证等特点，夏季的饮食有以下三忌。
第一，忌食湿热、辛辣的食物。因这类食物易助热生火，令体内阳热过盛，发为热毒；且人体虚弱，元气不足，食用此类食物，容易耗液伤津。
第二，忌过量食用苦味的食物。《金匮要略》指出“夏不食心”，“心”即苦味的食物，进食苦味助心气，而制肺气。孙思邈也主张：夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。
第三，忌食不洁的食物。夏季，食物容易变质，应注意“病从口入”，不喝生水，不吃未洗净的生菜瓜果，不吃变味的食物，以防发生肠道病变。
2夏季忌常吃夜宵
夏季，由于天气炎热，生活在我国的广州、海口等南方大中城市的人们，向来有夜生活习俗，养成了经常吃夜宵的饮食习惯。其实，这种做法很不科学。
有学者多年观察研究发现，吃夜宵容易引发胃癌。他们曾对30~40岁年龄组的人的饮食情况进行调查，结果发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占6384％；而同年龄组的健康人中，晚餐时间不规律者所占比例较小。
那么，为什么常吃夜宵容易引发胃癌呢？
首先，胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2~3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不能顺利地进行。
其次，夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激。久而久之，会导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制等食品，长时间滞留在胃中，更容易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
夏季常吃夜宵不仅易诱发胃癌，而且还容易引起肥胖、糖尿病等多种疾病。所以，夏季忌常吃夜宵。
3夏季食用凉拌菜卫生四忌
第一，制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜。如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜，加上清洗消毒不严格，食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发生。所以，制作凉拌菜所用的蔬菜，必须选用新鲜的，制作时也必须冲洗干净，最好用开水烫一下，也可用洗涤剂等泡后冲净。这样一来，大大减少了附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。同时，用熟食品做凉菜时，应重新加热蒸煮，适当加入蒜、醋、葱等做配料，不但味美可口，而且能起一定的杀菌作用。
第二，制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净。有一些蔬菜如黄瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋等，在生长过程中，易受农药、寄生虫和细菌的污染，这些都是人肉眼看不见的。瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的，制成凉拌菜后有可能造成肠道传染病。清洗的最好方法是用流水冲洗。据实验，流水可除去90％以上的细菌和寄生虫卵。在拌制前的洗涤工作要认真，可以先用冷水洗，再用开水烫一下，可杀死未洗尽的残余细菌和寄生虫卵。能去皮则去皮，再加工成凉拌菜，比较卫生。
第三，制作凉拌菜的器具忌直接使用。做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，最好先用开水泡一泡，餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之，必须经过充分消毒处理后才能使用。也可用特制的清洗剂来清洗。
第四，忌在冰箱中久存凉拌菜。夏季，人们往往喜欢把凉拌菜放入冰箱中，冷藏一下，再取出食用，甚至长时间存放在冰箱里，慢慢取食。其实，这样做极不卫生。尽管大多数病菌都是嗜盐菌，喜欢在20℃~30℃的温热条件下生长，但有一种病菌也可在冰箱冷藏室的温度下繁殖。这种病菌会引起与沙门氏菌所引起的极为相似的肠道疾病，并伴有类似阑尾炎、关节炎等病的疼痛。
4夏季忌多吃生冷食物
夏季是一年中天气最热的季节，也是万物生长最茂盛的时令。由于气候炎热，挥汗如雨，唇干舌燥，心中烦热，如果吃上一块西瓜，或喝上一杯冰凉的冷饮，又解渴，又去暑，确实惬意。因此，有的人往往贪图一时痛快，多吃生冷食物。殊不知，一切事物均以适度为宜，太过则对身体健康不利。
因为，夏季人的消化功能较弱，在饮食方面，过多吃生冷食物，近则立即诱发肠胃痉挛，引起腹痛、腹泻，远则秋季生病“报复”。孙思邈在《摄养枕中方》中指出：“当时不觉即病，入秋节变多诸暴下，皆由涉夏取冷太过，饮食不节故也。而或者以病至之日，便为得病之初，不知其所由来者渐矣。”《随息居饮食谱》也指出：“西瓜，甘寒，清肺胃，解虚热，除烦止渴，醒酒凉营、疗喉痹口疮、治口毒、时症……一名天生白虎汤，多食积寒助温，每患秋病，中寒多湿，大便滑泄。”《奉亲养老书》指出老人更应注意：“夏日老人，尤宜保肤。每日清晨，饮食湿软，不令太饱……各色汤饮及生冷肥腻尤戒。缘老人气弱。当夏之时，伏阴在内，以阴弱之肠，当肥冷之物，则多成滑泄。”肠胃受冷刺激过度，还可使胆道痉挛，导致胆囊炎、胆结石等疾病的发生和使心血管收缩，心脏负担加重，对有心血管疾病的人也很不利。因此，身体健康的人，也忌多吃生冷食物。
5夏季忌多吃寒凉食物
天气转热，饮食也随之调理，配合气候的变化，才能达到夏季养生保健的最佳效果。
中医一直强调食疗的好处，在夏令时节应选吃一些去湿清热的食物，以加强抵抗力。如葛粉能促进体内微血管循环，预防高血压及胆固醇增高，亦能去湿及降骨火，适合中风人士食用；赤小豆已得到科学证明，有利尿功效；冬瓜、莲叶能消暑去湿；扁豆则能健脾去温。
除“因时进食”外，还要“因人进食”。不要盲目认为，夏日多进食清凉解热食物，对身体有好处。如有的人体质虚寒，对芥菜、西瓜等寒凉食物，应忌多吃。
6夏季忌食用时间过久但无腐败气味的食物
在炎热的夏季，人们在选购和制作食品时，要养成摸一摸、闻一闻的习惯。但是，被一种变形杆菌污染的食物，看上去既不烂，也不臭，食用后却照样使人中毒。
变形杆菌和其他细菌不一样，它不分解蛋白质，只分解多肽类。所以，当熟肉带有大量变形杆菌时，是没有腐败现象的。极易被污染的食品主要是熟肉类、动物内脏及蛋类等，也包括凉拌菜及豆制品。生的肉类和内脏是主要的污染源。在烹调过程中，生熟食品交叉污染和熟后食品在20℃以上高温下放置时间较长时，可以使变形杆菌大量繁殖，如不加热，则极易引起食物中毒。
人们食入被变形杆菌污染的食物后，大量的变形杆菌在肠道内继续繁殖，同时变成肠毒素，使人发生呕吐、恶心、头晕、头痛、乏力、阵发性剧烈腹痛、腹泻等胃肠炎症状。为此，食堂或家庭在采购和制作食物时，都要警惕这类被污染食物，防止生熟交叉；凉拌菜一定要做好消毒和拌后的防护，剩饭要做好加热处理。
夏季吃冷冻食品切忌狼吞虎咽
7夏季吃冷冻食品切忌狼吞虎咽
烈日炎炎，骄阳似火，挥汗如雨。这时，如果饮上一杯冷藏饮料或冰淇淋，会顿觉清凉舒适，简直是一种享受。可是，你可曾知道，如果一时之间吃喝冷冻食品太多，或者吃时狼吞虎咽，便会反受其害。轻则腹泻几天，重则大病一场。
按照物理学原理，每1克的冰融化，成为0℃的水，要向周围吸取80卡的热量。人体的正常体温为37℃，所食入1克的冰淇淋之类的冷饮，要融化为0℃的水，又再变成37℃的水，所需从周围吸取的热量大大超过80卡。人食用冷冻食品后感到凉快，其原因即在于此。如果短时间吃入冷冻食品过多过急，胃肠会一时失去大量的热量而受到伤害；另一方面，胃肠还分泌各种消化液，特别是胃酸，以消化食物和杀死、抑制食物中的细菌，一时失热过多，胃肠壁血管收缩，血流量减少，消化液必然大量减少，杀菌能力大大降低，细菌性疾病就会发生。当然，过多过急食入冷冻食品，是否会发生疾病，与一个人的体质强弱有关。但是，从卫生角度来考虑，吃冷冻食品切忌狼吞虎咽，还是慢饮慢食为好。
8夏季忌吃四种食物
第一，忌吃鲜花。不是所有的鲜花都可以酿酒和泡茶。夏季鲜花盛开，千万忌贪食不了解的花朵。像夹竹桃的花朵里含有多种糖苷毒素，万年青的花和叶含有草酸、天门冬毒素，食用后往往会出现不同程度的中毒反应。
第二，忌吃蚕豆。初夏，新蚕豆陆续上市，家族里有过敏史的人，特别是3岁以下的儿童忌食蚕豆。一旦误食蚕豆，会出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状（即为急性溶血性疾病）。
第三，忌吃韭菜。好吃不过饺子，韭菜馅的饺子更好吃。但是，夏季的韭菜含有机磷农药残留量相对较高，有机磷农药进入人体后会出现神经功能紊乱，中毒者出现多汗、语言失常等症状。
第四，忌吃腌酱菜。炎热的夏季，许多家庭饭桌上离不开腌酱菜。而这些小菜在腌制过程中，普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，这些防腐剂常常超过国家标准，会对人体造成伤害。
9夏秋季忌常食热性调料
夏秋季燥热、气温高，人们会使用热性调料制作大菜，如八角、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等，烹制的菜特别香，口感好。但是，经常食用热性调料制作的菜肴，不利于人的身体健康。
因为，热性调料本身含有辛辣的特点，以其制作的菜肴，健康人食用以后，一方面会感到非常烦躁，另一方面还会引起消化道和泌尿道的一些病症。其危害具体表现为：一是会引起便秘、肠胀气、痔疮、尿痛、肾痛、血尿等病症。二是会引起全身疾病，如唇燥裂、口角炎、咽炎、头晕等。三是慢性病如肝病、心脏病、肺结核、高血压、动脉硬化、甲亢等患者，食用热性调料制作的菜肴后会导致病情加重。所以，夏秋季忌常食热性调料。
10夏季忌食青蛙肉
每年的夏季，农田里的青蛙便会通过各种途径悄悄进入城乡居民的厨房里和一些饭店的餐桌上。许多人喜欢吃青蛙肉，认为青蛙肉味道鲜美，食之有益。其实，农田里的青蛙肉是有害于人身体健康的，为忌食之品。其原因如下：
首先，到农村稻田里捉青蛙，破坏了良好的生态环境，扼杀了能捕食危害农作物的害虫的能手。其次，对人体健康也确实有害。因为青蛙肉中有孟氏裂断绦虫，这是一种白色线状的寄生虫，人吃了以后会使人体局部组织遭到破坏，甚至有双目失明的可能。此外，在农田里施用化肥，昆虫的体内也积聚了部分农药，青蛙吞食了这些昆虫也会染上药毒，人再吃了含毒青蛙，也易引起中毒。所以，不论从生态系统的角度还是从人体健康来讲，都不应捕杀青蛙，供人食用。
11夏季忌食鲜海蜇
海蜇皮是夏季的一道著名的凉拌菜，备受人们的喜爱。
但是，新鲜的海蜇皮体较厚，富含水分，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍3次，使新鲜海蜇脱水，毒素随水排出体外，才可食用。所以，未经过处理或只经过1~2次盐渍处理的鲜海蜇忌食用。
12夏季忌常食咸鱼
夏季，在我国的广东、海南、广西等地，咸鱼是喝粥的最佳配菜之一。但是，专家们指出，夏季忌食咸鱼。
咸鱼一般是将生鱼用海盐腌制而成的。海盐里的主要成分是氯化钠，但也含有少量的硝酸钠和亚硝酸钠。由于在腌制咸鱼的过程中，海盐中的亚硝酸钠和生鱼中的胺长期接触引起化学反应，致使鱼体内产生大量的二甲基亚硫酸盐，这种物质进入人体后，容易被代谢转化为致癌性极强的二甲基亚硝酸胺。医学专家研究结果表明，夏天常食用咸鱼的人鼻咽癌的发病率比一般人高30~40倍，甚至可以通过胎盘作用于下一代。二甲基硝酸铵尤其易对年龄较小者发挥作用。
13夏季忌食死黄鳝
在炎热的夏季，黄鳝成为人们餐桌上的美味佳肴。它不但味美，而且营养价值高。但只能食用活黄鳝，而且要以现宰、现烹调为佳。因为，食用死黄鳝可引起中毒。
黄鳝死后，体内所含组氨酸很快变质，并在酶和细菌作用下分解，生成有毒物质组胺。食用组胺100毫克便可马上引起中毒。
14夏季老年人忌常食无鳞鱼
无鳞鱼中富含胆固醇。例如，鳝鱼每100克中含胆固醇2156毫克，鱿鱼则含264毫克，乌贼含275毫克。
不少老年性疾病，如冠心病、动脉硬化、高脂血症等，均与血液中的胆固醇升高有关。
15夏季吃泥螺忌晒日光
夏季，在我国一些医院皮肤科的门诊接诊了不少怪病人，他们的面部及上肢红肿。这些患者在患病之前都有共同的经历：先吃泥螺，过了3~4天后，又在太阳下暴晒。这种夏季怪病，在医学临床上称之为“泥螺日光性皮炎”。
那么，为什么会引起这种皮肤病呢？
原来，泥螺体内含有一种融感光物质，食用以后在人体内积聚，经阳光照射后引起化学反应而致病。所以，夏季吃泥螺忌晒日光。
16夏季忌给孩子食用温性肉类
夏季气候炎热，最好少给孩子吃羊肉、鹿肉、甲鱼、狗肉等肉类食物。因为，这些肉类属于温性食品，孩子食用后很容易上火。所以，夏季忌给孩子食用温性肉类。
17夏季空腹忌喝酸奶
据研究测定，人的胃液的pH为1~3。在空腹时，pH可降到2以下，而酸奶中活性乳酸菌能够生长的环境pH在54以上。如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。所以，夏季空腹忌喝酸奶，在饭后2小时内酸奶效果最好。
18夏季忌喝冷牛奶
夏季，许多人贪图方便和凉快，喜欢喝冷牛奶。其实，这对身体是非常有害的。
牛奶中所含的营养成分特别丰富，蛋白质以酪蛋白为主，还有白蛋白和球蛋白等成分。由于夏季气温高，牛奶就成了细菌良好的培养基地。煮沸后的牛奶，降温后放置数小时，细菌就会污染、繁殖。饮用这种牛奶后，往往会引起肠道疾病。因此，夏季忌喝冷牛奶。
从营养保健的角度讲，夏季还是喝热牛奶好。热牛奶中的细菌不仅被杀灭了，而且牛奶中的蛋白质发生变性，更有利于人体消化和吸收。
夏季忌感觉口渴才饮水
19夏季忌感觉口渴才饮水
在夏季生活中，由于气候炎热，人体流汗过多，大多数人存在饮水不足的问题，更有不少人感觉口渴才饮水，这种做法是错误的。
口渴是人体细胞缺水的反应，经常缺水会降低内脏功能，减弱免疫力，增加血液黏稠度，应该经常饮水，加速肌体衰老的过程，引起疾病的发生。所以，夏季忌感觉口渴才饮水，应该经常饮水。
20夏季忌用饮料代替白开水
由于夏季天气炎热，出汗多，许多人喜欢用饮料来代替白开水。其实，这种方法很不科学。
凡是汽水和可乐之类的饮品，都含有较多的糖或糖精及电解质。这些物质往往会对胃产生不良刺激，如大量饮用，会增加肾脏负担，损害肾功能。所以，夏季忌用饮料代替白开水。
21夏季早晨空腹忌喝茶
许多人养成了在夏季早晨空腹喝茶的习惯，这种习惯对身体健康不利。因为，早晨空腹喝茶会引起肾功能亢进，出现尿频、心慌，并影响肠胃功能和妨碍人体对铁质和B族维生素的吸收。所以，夏季早晨空腹忌喝茶。
22夏季喝啤酒六忌
第一，剧烈运动后忌喝啤酒。夏季，有些人进行剧烈运动后，口渴难忍，常常痛饮一番啤酒。其实，经常这样做有导致痛风的可能。科学家发现，人在剧烈运动后，饮用啤酒会使血中尿酸浓度升高，在尿酸排泄发生故障时，便会在人体关节处沉淀，从而引起关节炎和痛风。
第二，啤酒忌与白酒混饮。啤酒是一种低酒精饮料，但含有二氧化碳和大量水分，如与白酒混饮，会加重酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠和肾等器官产生强烈刺激，并影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎等病症。
第三，吃海鲜时忌喝啤酒。亲朋相聚，不免要喝酒助兴。在餐桌上，全都是海鲜美味佳肴，同时又喝啤酒。这种吃喝方法很不科学。据一项调查表明，海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1，两者混在一起饮用，便会在人体内发生化学作用，使人体血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，从而形成尿路结石。
第四，喝啤酒忌配菜不当。有些人喝啤酒喜欢吃鱼、肉，这不仅影响消化，而且还会减少泡沫，损失啤酒的营养。喝啤酒不宜采用荤腥油腻和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白质的油炸食品及其他组织松脆的食品最为适宜。
第五，饭前忌喝冰镇啤酒。饭前过量喝冰镇啤酒，易使人体胃肠道温度骤降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调。同时，会导致消化功能紊乱，易诱发腹痛、腹泻等。
第六，胖人忌多喝常喝啤酒。啤酒营养丰富，热量较高，夏季经常饮用，会使体内脂肪堆积，身体发胖，出现“啤酒肚”。胖人多喝常喝，必使身体更胖。
23夏季忌喝凉白酒
有人喜欢冬天喝热白酒，夏天喝凉白酒，总是认为这样饮酒才感到舒服。其实，冬夏均以喝热白酒为好。
白酒的主要成分是乙醇，还含有甲醇、甲醛、乙醛等杂质。甲醇在体内分解较慢，如果摄入4~10毫升，往往会使人中毒。甲醛、乙醛是醇类的氧化物，甲醛的毒性为乙醇的30倍，它们具有强烈的刺激味和辛辣味，饮用后容易引起头晕。但是，甲醇、甲醛、乙醛等的沸点很低，酒烫热时往往会全部挥发掉。所以，白酒以烫热后喝为好。
24夏季孕妇忌贪吃冷饮
到了炎热的夏季，妇女怀孕后，由于内热，一般喜欢吃冷饮。贪吃冷饮，虽然一时痛快，但是对身体健康和胎儿发育不利。
孕妇在怀孕期间，胃肠对冷热的刺激非常敏感。如果多吃了冷饮，能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌大为减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。
孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜，往往充血并有水肿，如果再大量吃冷饮，充血的血管突然收缩，血流减少，可导致局部的抵抗力减低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而入，会引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等，严重时还能引起呼吸道感染或诱发扁桃体炎等病症。这些疾病都可导致胎儿受损。
孕妇贪吃冷饮，除引起孕妇发生以上病症外，胎儿在腹中对冷饮刺激也很敏感。当孕妇喝冷水或吃冷饮时，胎儿会在子宫内躁动不安，胎动会变得频繁。因此，孕妇吃冷饮一定要有节制，不可因贪吃冷饮，而影响本身和胎儿的健康。
25夏季减肥者忌多吃芥末
夏季是人们减肥的最佳时节。但是，营养学家们提醒，减肥者忌多吃芥末。
芥末是一种具有辛辣味的调味品。制作凉拌菜时放点芥末，味道好极了。但是，芥末中含有一种化学物质，可以刺激胃黏膜，产生更多的胃酸，从而使人产生一种饥饿感，促进胃口大开。如果在减肥期间多吃芥末，不但对减肥作用不大，反而会增加食欲。
26夏季忌空腹吃西红柿
西红柿在夏季陆续上市。它是一种既可当水果又可当蔬菜的食物，酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。
但是，西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分。这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质。这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。而在饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。因此，夏季忌空腹吃西红柿。
27夏季忌食用未成熟的西红柿
夏季，西红柿为人们喜爱的时令果蔬之一。但是，值得提醒的是，忌食用未成熟的西红柿。因为，在未成熟的西红柿中含有大量的有毒物质“番茄碱”，人食用后容易发生中毒，对身体健康很不利。
28夏季忌食用变成红黄色的苦瓜
苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实。苦瓜含有苦瓜苷、苦味素，是蔬菜中唯一以“苦”而独具特色的瓜果。苦瓜虽苦，却博得许多人的喜爱。
但是，在选择苦瓜时，以表面有棱和瘤状突起，颜色白绿色或青绿色，有光泽的为佳。苦瓜一旦老熟，表皮就变成黄色或红色，失去光泽，种子变红发硬，其味道和口感均不如嫩瓜，炒出菜来艮硬发柴，营养价值也大大降低。所以，夏季忌食用变成红黄色的苦瓜。
29夏季形体消瘦者忌食冬瓜
冬瓜，为夏季餐桌上的时令菜肴。但是，值得提醒的是，形体消瘦者忌食冬瓜。
冬瓜中含有丙醇二酸，对于防止人体发胖，增进形体健美有着重要的作用。《食疗本草》说：“欲得体瘦轻健者，则可食之；若要肥，则勿食也。”形体消瘦者如果食用，则渗利伤阴，躁动浮火，不但使形体更为消瘦，而且会出现阴虚火旺的疾病。
夏季忌食烂生姜
30夏季忌食烂生姜
民间早有“冬吃萝卜，夏吃生姜，不劳医生开药方”的谚语。生姜为四辣（葱、姜、蒜、辣椒）之一，是家庭日常烹调不可缺少的重要调味品。但是，值得提醒人们注意，忌食烂生姜。
有人说“烂姜不烂味”，这种说法是不可取的。因为，生姜腐烂以后，会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素。它能使肝细胞变性，诱发肝癌和食道癌。如果在烹调中使用烂生姜，尽管量很小，但对于肝细胞是有毒害作用的。尤其是肝炎病人，更忌食烂生姜。
31夏季忌食生姜过量
生姜不仅是夏季最佳的调味品，而且对一些疾病有防治作用。古医书《奇效良方》中有这样的记载：“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茄香一处捣。煎也好，煮也好，修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯，一世容颜长不老。”生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，对降血脂、降血压、预防心肌梗死有特殊的作用。但是，生姜中含有大量的姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用过量，容易刺激肾脏，引起口干、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。所以，夏季忌食生姜过量。
32夏季忌多食坚果
坚果是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。
在食物的分类中，坚果被归类为脂肪类食物。坚果含有的热量非常高。在50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般的人来说，一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。所以，坚果宜冬季食用，夏季忌过多食用。
33夏季忌食用未经加工处理的菠萝
菠萝，原名凤梨，为夏季时令果品，与香蕉、荔枝、柑橘并列为岭南四大佳果。但是，未经加工处理的菠萝中含有苷类物质，这种物质会对口腔黏膜造成刺激，对身体健康不利。所以，忌食用未经加工处理的菠萝。
菠萝食用前，应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，放在稀盐水或糖水中，浸渍出其中的苷类物质后再食用。
34夏季荔枝忌食用过量
荔枝是岭南夏季佳果和果中皇后。荔枝甘甜味佳，但是忌食用过量。
因为，荔枝所含的单糖大部分为果糖，果糖比葡萄糖难消化吸收。果糖被机体吸收后，还不容易直接被组织细胞氧化利用，需要经一系列酶的催化，才能变成葡萄糖或转变为糖原贮存。荔枝所含的大量水分，可以稀释胃液等消化液，多食会使正常饮食量大为减少，甚至完全不能进食，导致低血糖，发生“荔枝病”，轻则恶心、呕吐、出汗、肢冷、腹痛，重则抽搐、昏迷。
35夏季西瓜忌长时间冷冻
夏季，如果将切开的西瓜冷冻过久，西瓜瓤表面会形成一层薄膜，冷气被瓜瓤所吸收。人们食用了这种西瓜，口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经等，往往会因受到冷刺激而处于麻痹状态，使人难以品味西瓜的甜味，还会损伤人的脾胃，引起咽喉炎。所以，夏季西瓜忌长时间冷冻。
36夏季劳动后忌猛吃西瓜
西瓜是夏季解暑、消渴佳品，但劳动后忌猛吃西瓜。
因为，西瓜的含糖量达5％左右，在田间劳动，经受阳光暴晒，人体因产热和消热，机体代谢失去了平衡。大量出汗使体内水分和盐分丢失过多，西瓜中的糖分不但无助于人体内维持渗透压，而且还因其利尿的作用，促进体内水分的排泄，而盐和水的丢失又互为因果，失水越多，机体缺盐就越严重。大量吃西瓜后，表面上补充了较多的水分和糖，实际上无法使水保留在体内。所以，盛夏为防中暑可适量吃西瓜，同时应饮用含有少量盐分的清凉饮料。
37夏季忌食长时间放在厨房的食油
不少家庭为了烹调方便，夏季也常将食油贮放在厨房内。殊不知，这种贮放食油的方法很不科学。
食油在温度较高的环境中很容易发生变质现象，其最佳保存温度在10℃以下，而一般厨房的温度都较高。夏天，灶旁温度可达40℃，如果食油在这种温度下存放得太久，会散发出一种难闻的气味。人食用了这种变质的食油，不但不易被人体消化，而且容易发生中毒现象。因此，如果家中食油量较大，须贮存一段时间，最好是放在低温阴凉的地方，忌放在厨房内。
38夏季忌生食酱油
酱油在生产、运输、贮存和销售过程中，常常受到污染。新买来的酱油如果生食、凉拌冷菜，很容易发生食物中毒。因此，夏季忌生食酱油。
39夏季熬绿豆汤忌加矾
炎热的夏天，绿豆成为人们解暑的最佳食品。但是，有些家庭在熬绿豆汤时放些矾。虽然矾溶于水后能起到沉淀杂质的作用，使熬好的绿豆汤清晰透亮，但加矾后产生的问题却不少。
矾的品种很多，主要有钾明矾、烧明矾等。其中，常用的是钾明矾（硫酸铝钾）。钾明矾是一种食品添加剂，有使食品膨松及净化水质的作用。加矾后的绿豆汤，不仅口味变涩，失去了原来的清香适口风味，而且使绿豆汤中的部分营养物质遭到破坏。
另外，矾在水溶液中加热时能产生二氧化硫和三氧化硫等有害物质。因此，夏季熬绿豆汤时忌加矾。
夏季养生进补
40夏季忌用天麻作补药
天麻，别名明天麻、定风草根、白龙皮、赤箭等，是兰科植物的干燥块茎。在我国民间，天麻作大补由来已久。人们常用天麻治疗气血虚弱引起的头痛眩晕、老年体弱、病后体弱、妇女分娩流产等病症。
天麻虽具有食补的作用，备受人们喜爱，但是，从中医的角度讲，夏季忌用天麻作补药。
现代医学研究分析证明，天麻的主要成分是天麻碱、天麻醚苷、香草醇等，具有明显的抗惊厥作用。天麻对冠状动脉、外周血管有一定的扩张作用。它与中药中的“平肝息风”是一致的，能够治疗头痛和眩晕。但是，天麻对扶正补虚、增进机体功能、提高抗病能力等方面无直接作用。所以，夏季忌用天麻作补药。
41夏秋季进补燕窝二忌
“燕窝”是燕子用唾液黏结成的窝巢。据说，燕子在做窝之前，总要寻些海草等食物来吃，以储备筑巢的体力，最后再经反刍作用，把口中分泌物吐出来黏结成巢，即是我们所说的燕窝。
中国人讲究进补，燕窝是中国人心目中的上等补品之一。但是，夏秋季进补燕窝有如下二忌：
第一，服用红霉素及四环素类药物时忌食用燕窝。服用红霉素及四环素类药物时，应忌食用含钙较多的食品。燕窝含钙较为丰富，服以上药物时食用燕窝，既破坏了食物的营养成分，又降低了药物的疗效。
第二，肾功能衰竭患者忌食用燕窝。燕窝含有丰富的蛋白质，在体内代谢后，废物需要通过肾脏随尿排出体外。当肾功能衰竭时，尿量明显减少，含氮废物的排泄受到了影响，将会加重肾衰的病情。
夏季孕妇忌多服补品
42夏季进补忌食用寒性蛇和温性蛇
大多数人认为，蛇肉性寒，夏天吃蛇肉，可以消暑解热，不生痱子、疖子。其实，这是一种误解。
据《虫类药物临床运用》一书记载，蛇有温、平、寒三性。温性蛇有蟒蛇、蝮蛇、五步蛇、青竹蛇、银环蛇、金环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、滑鼠蛇等，平性蛇有赤链蛇、锦蛇、乌梢蛇、扁尾蛇、虎斑游蛇、灰鼠蛇等，寒性蛇有水蛇。大多数蛇属温性。寒性蛇较少且无毒，并不是越毒的蛇越凉。
阳盛高温的夏季，如果食用温性蛇肉，有人就会上火，出现风火牙痛、出鼻血、生痱子、疖子等炎症，属火性体质或患有高血压、肝炎等疾病的人食用后，病情会进一步加重。因此，夏季忌食用寒性蛇和温性蛇。
43夏季孕妇忌多服补品
不少妇女怀孕以后，听说吃补品可使胎儿发育更好，买来人参和桂圆补养。殊不知，这类补品对孕妇和胎儿的身体健康弊多利少。
中医认为，妊娠后月经停闭，脏腑经络之血皆注于冲任以养胎，母体全身处于阴气偏虚、阳气相对偏盛的状态。古代医家曾把孕妇的主要生理变化概括为“阳常有余，阴常不足”，“气常有余，血常不足”，因此容易出现“胎火”。
人参属大补元气之品。妇女怀孕后，久服或用量过大，会使气盛阴耗，阴虚则火旺，“气有余，便是火”。名医李时珍在明代就指出:“人参甘温助气，气属阳，阳旺则阴愈消。”说明服用人参不当，易致阴虚阳亢。有研究人员曾对100多名服人参1个月以上的人进行了观察，发现大多数人出现兴奋激动、烦躁失眠、咽喉干痛刺激和血压升高等不良反应。他们把这种现象称为“人参滥用综合征”，认为其发生机理可能与神经、内分泌功能受到扰乱有关。
从中医的角度看，这些不良反应其实就是阴虚火旺的表现。有关文献也记载，人在内服了100毫升人参后会感到轻度不安和兴奋，内服200毫升后可出现中毒现象，如全身玫瑰疹、瘙痒、眩晕、头痛、体温升高和出血等。
此外，服用人参过多可产生抗利尿作用，易引起水肿。由此可见，孕妇滥用人参，容易加重妊娠呕吐、水肿和高血压等现象，也可促使阴道出血而导致流产。
从胎儿来看，胎儿对人参的耐受性很低，孕妇服用过量人参，有造成死胎的危险。有位妇女怀孕1个多月后常服人参，两周以后出现心悸、胸闷、头痛、失眠、鼻腔流血和下肢浮肿等症状，继而阴道出血。待到4个月后经妇产科检查，胎儿已死亡。所以，夏季孕妇忌多服人参等补品。
44夏季产后滋补忌过量
夏季，孕妇在分娩后，为补充营养和有充足的奶水，非常重视产后的饮食滋补。常常是鸡蛋成筐，水果成箱，天天不离鸡，顿顿有肉汤。其实，大补特补，既浪费钱财，又有损于身体健康。
对产妇而言，滋补过量容易导致肥胖。肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调，引发各种疾病。据统计，肥胖者冠心病的罹患率是正常人的2~5倍，糖尿病的发生率高出正常人5倍。
对婴儿而言，产妇大量食用脂肪含量高的食品，必然使奶水中的脂肪含量增多，如果婴儿胃肠能够吸收，也易造成肥胖，易患扁平足一类的疾病；若婴儿消化能力较差，不能充分吸收，就会出现脂肪泻,长期慢性腹泻还会造成营养不良。
所以，夏季产后滋补忌过量。
45夏季肾衰患者忌用补药
慢性肾衰属本虚标实之证，虽有脾肾气虚甚或阳虚之证，但根据湿热之邪贯穿始终的特点，对慢性肾炎的治疗应正确辨证施治，在治水补虚时，应审慎使用温补之法，特别是忌用附子、肉桂一类温燥之品。
慢性肾衰在湿热蕴阻、耗气伤阴的阶段，治当补脾益肾，化湿清热，用生黄芪、党参、白术、生地、丹参、知母、黄柏、川断、寄生等；在正气亏损、湿热内盛、上隔下关的阶段，治宜益气养营，化湿清热，和胃泄浊，黄连温胆汤加减，常用生晒参、黄连、半夏、竹茹、土茯苓、生白术、黑大豆、晚蚕砂等。由于本病的病机主要是湿热久羁，致气阴及营血耗竭，气损虽可及阳，但阳虚处于从属地位，气阴复则阳虚自复。妄投桂、附等刚燥药物，更伤阴血，误助湿热浊邪。可待湿热之证基本消失之后，酌情调整健脾补肾、益气养血的药物，温补以温润为主，切忌温燥。
46夏季术后病人清补应坚持的禁忌原则
针对夏季高温、湿气重的气候特点，术后病人在饮食方面，清补应坚持两个禁忌原则：
第一，甜味饮食忌过多。病人在食用流质食物期间，一般以甜食为主。但是，如果连续摄入甜食，会助湿生痰，郁而化热。若能适当选用鲜肉或鲜鱼熬汤，味鲜而微咸，既含营养又能增进食欲，有助病人康复。
第二，饮食忌过于精细。病人常以高蛋白质、高热量的饮食为主，而忽略了维生素的摄入。机体的修复是需要各种营养的，尤其是粗纤维，对术后卧床的病人来说，粗纤维能增进胃肠活动，保持大便通畅。
夏季常见病防治
47夏季中暑后忌吃油腻和辛辣食物
如果中暑病人过多食用油腻和辛辣食物，会增加消化系统的负担。一方面，大量的血液留在肠胃，输送到大脑的血液相应减少，人就会感到困倦，并引起消化不良。同时，体内的营养也很难充分吸收。另一方面，夏天阴液不足，辛辣燥热之物如胡椒、辣椒之类，最好不吃或少吃。所以，夏季中暑后忌吃油腻和辛辣食物。
48夏季儿童发热的饮食五忌
第一，忌食冷饮。夏季小儿发热，体温增高，常有口渴喜冷饮的症状，特别喜欢吃冰砖、冰淇淋、雪糕、棒冰、冰冻果汁、冰冻汽水等冷饮食品。但是，食用这类冷饮后碍胃，容易使小儿食欲不振，消化不良，导致营养不良的病症。
第二，忌食油腻食物。小儿发热后消化不良，宜食清淡易消化的食物，忌食油腻食物，如油炸糕、炸猪排、油煎馒头、奶油蛋糕、肥腻的猪肉、羊肉、带油的鸡汤、鸭汤及用油煎油炸的各类食物。在炒蔬菜时也不宜放油太多。油腻食物妨碍小儿的消化，常可引起食欲减退、腹泻等消化道症状。
第三，忌食过甜食物。过甜食物不仅会引起胃肠湿热而影响食欲，而且还会引起腹胀导致消化不良，疾病不易痊愈。这类食物包括各种甜饮料、冰淇淋、果汁、水果罐头、蜂蜜、水果糖、巧克力等。另外，在喝牛奶时应尽量少放糖，以免引起腹胀，影响消化。
第四，忌食助阳及热性食物。夏季小儿发热，多为阴虚之体，一方面忌食升阳助火之品，食物宜选择性味甘寒之物；另一方面忌食猪头肉、公鸡、鲤鱼、狗肉、羊肉、龙眼、荔枝、栗子、橘子等，因为这类食物性热，食用以后可加重发热。
第五，忌食油炸或刺激性食物。小儿发热后应限制脂肪和盐的摄入量，忌食油炸或刺激性食物，以免增加烦渴和多饮多尿。
49夏季哪些疾病患者忌食冷饮
第一，糖尿病患者。冷饮中一般都含有较多的糖。糖尿病患者如果食用冷饮，可使血糖升高，病情加重。
第二，十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎、消化不良患者。这些病人的消化功能较差，食用冷饮后容易刺激胃肠黏膜，往往会加重病情。
第三，龋齿、牙本质过敏患者。这类病人吃冷饮，往往会诱发牙痛。
第四，高血压、冠心病和动脉硬化患者。这类病人如果大量吃冷饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩，血压升高，病情加重，容易诱发脑溢血。
第五，咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘患者。这些病人最好不吃冷饮。因为，冷刺激可使咽喉部炎症加重，或诱发咳嗽，或引起旧病复发。
第六，肾病患者。这种病人不宜食用含有香精、色素、香料等成分的冷饮。因为，这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担，还会使浮肿症状更加严重。
第七，肥胖症患者。冷饮中含糖多，会增加肝糖原，转化为脂肪，使身体更加肥胖，容易诱发脂肪肝和高脂蛋白血症。
第八，缺钙患者。冷饮中的香精、香料、柠檬酸可与体内的钙离子结合，使血液中游离的钙减少，从而影响儿童骨骼及牙齿的发育。对于老年人来说，则可诱发缺钙性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲劳等。
夏季脾胃虚寒者忌食冬瓜
50夏季脾胃虚寒者忌食冬瓜
冬瓜是夏季的食疗佳品。但是，冬瓜性寒伤阳损胃，如果脾胃虚寒者多食用冬瓜，会导致脾胃虚寒更甚，消化功能减弱，产生食欲不振、腹胀、便溏或泄泻等症状。所以，夏季脾胃虚寒者忌食冬瓜。
51夏季肾功能严重不良者忌食冬瓜
冬瓜中含钠量较低，具有明显的利尿消肿作用，因而是肾脏病、浮肿病及高血压病患者的理想蔬菜。但是，冬瓜也有降低肾小球滤过率，使肾功能不良者血中尿素氮升高的作用，甚至会引起肾功能衰竭。所以，夏季肾功能严重不良者忌食冬瓜。
52夏季慢性肠炎患者忌食苦瓜
中医认为，慢性肠炎多属脾胃虚寒，宜食温补固肠之品，忌食用寒凉性的食物。因为，夏季的苦瓜寒分阳，损脾败胃，故《滇南本草》说：“脾胃虚寒者食之令人吐泻腹痛。”所以，夏季慢性肠炎患者忌食苦瓜。
53夏季血压低者忌食西红柿
水果兼蔬菜的夏令佳品西红柿，具有降低血压的作用。血压低的人食用西红柿，可导致血压更为低下，出现头晕目眩等症状。所以，夏季血压低者忌食西红柿。
54夏季肝炎患者忌食生姜
生姜是家庭夏季生活中常用的调味佳品，同时也是一味中药。但是，肝炎患者忌食生姜。
生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，导致肝功能失常。在夏季饮食中，如果肝炎病人食用生姜，不但不能使肝炎早日痊愈，反而会使病情恶化。
55夏季糖尿病患者忌食西瓜
糖尿病为胰岛素功能不足，糖的利用转化减少，代谢增加，体内糖分增多，不宜食用含糖量高的食品。夏令果品——西瓜含糖量较高，糖尿病患者食用后会加重病情。所以，夏季糖尿病患者忌食西瓜。
56夏季心、肾功能不良疾病患者忌多食西瓜
西瓜含水分较多，又甘淡渗利，如果夏季心、肾功能不良疾病患者贪食西瓜，体内摄水量过多，将会加重心脏与肾脏的负担，导致病情加重。所以，夏季心、肾功能不良疾病患者忌多食西瓜。
57夏季慢性胃炎、慢性肠炎患者忌多食西瓜
夏季，慢性胃炎、慢性肠炎及消化功能紊乱等患者宜食温阳健脾益胃类食品，忌食寒凉伤胃之物。中医认为，西瓜寒凉，既伤阳助寒，又含水分过多，多食用会冲淡胃里的消化液，降低消化功能，加重消化系统疾病的病情。所以，夏季慢性胃炎、慢性肠炎患者忌多食西瓜。
58夏季感冒初期忌食西瓜
夏季，初患感冒，无论是风寒感冒，还是风热感冒，都属于表证。治疗应采取发散的办法，使病邪从表而解。西瓜属于甘寒之品，具有清热解暑、防烦止渴、利小便的功效。感冒初期，病邪尚在于表，此时若吃西瓜，不但不能表散病邪，而且会因其清解烦热而引邪入里，使感冒加重或延长治愈时间。所以，感冒初期忌吃西瓜。应在感冒治愈之后，或感冒病情加重，并出现高热、咽痛之时食用西瓜，才有益于人体的健康。
59夏季过敏体质者忌食菠萝
菠萝是夏季佳果,因其口味香甜，颇受人们的喜爱。但是，过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，若抢救不及时甚至会危及生命。
即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。
60夏季口腔溃疡患者忌食荔枝
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”荔枝是岭南时令果品之一。它营养丰富，深受人们喜爱。但是，口腔溃疡患者忌食荔枝。因为，荔枝性味甘温，食用以后可以助热生火，加重口腔溃疡患者的病情。
61夏季衄血及牙龈肿痛患者忌食荔枝
中医认为，衄血及牙龈肿痛之症，多属火热上炎所致，宜食寒凉食物，忌食温热性食物，夏季水果荔枝温热，多食可加重衄血及牙龈肿痛患者的病情。故李时珍在《本草纲目》一书中说，荔枝“龈肿口痛，或衄血病齿及火病人尤忌之”。所以，夏季衄血及牙龈肿痛患者忌食荔枝。
62夏季感冒患者忌食荔枝
夏季感冒患者忌食温补之品。中医认为，荔枝甘酸温补虚助邪敛邪，如果感冒患者食用荔枝，可使病邪缠绵难愈。所以，夏季感冒患者忌食荔枝。
63夏季糖尿病患者忌食罗汉果
罗汉果，又名拉汗果、假苦瓜，为夏季食疗之佳品，主要含碳水化合物、抗坏血酸、核黄素等营养成分。
中医认为，罗汉果性味甘、凉，具有清肺润肠的作用。但是，罗汉果含有较丰富的果糖，糖尿病患者食用后可导致体内的血糖升高，加重病情。所以，夏季糖尿病患者忌食罗汉果。
64夏季慢性胃炎患者忌食绿豆
中医认为，绿豆的寒凉之性能伤阳伐胃，多食容易加重消化系统慢性病及内分泌功能低下患者的病情。所以，夏季慢性胃炎患者忌食绿豆。
65夏季体弱者忌多喝绿豆汤
夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑食品。但是，营养学专家提醒人们，绿豆是寒凉伤阳的食物，体质虚弱的人忌多喝绿豆汤。从中医的角度看，有寒证的人也忌多喝。因为，绿豆具有解毒的功能，所以正在服中药的人也忌多喝。
66夏季患有慢性疾病的人忌喝啤酒
在炎热的夏季，啤酒已成为不少人降温解暑的必备品。
啤酒可促进胃液分泌，帮助消化。但是，啤酒也有减少胃黏膜合成前列腺素E的作用，造成胃黏膜损害，可引起病人食欲减退、烧灼感加重、上腹胀满等症状。所以，夏季患有慢性疾病的人忌喝啤酒。
67夏季肝病患者忌喝啤酒
肝脏在物质代谢过程中起着很重要的作用，啤酒中的酒精经胃肠吸收后，需经肝脏的代谢分解而排出。急、慢性肝炎患者由于肝功能不健全，解毒功能减弱，喝啤酒容易发生酒精蓄积中毒。所以，夏季虽然酷热难当，啤酒又能解暑，但肝病患者却忌喝啤酒。
夏季儿童生痱子五忌
68夏季儿童生痱子五忌
夏天，一些儿童长一身痱子，痒得难受。为此，父母也急得不得了。为使孩子少受痱子之痒的苦楚，生痱子的儿童要注意如下五忌：
第一，忌搔抓。经常搔抓往往会引起细菌感染，变成痱毒和脓疱疮。
第二，忌脱衣。经常脱光衣服，会使皮肤少了一层保护，更容易受不良刺激，使痱子只增不减。
第三，忌衣服窄小。小儿的夏衣应柔软宽大，便于汗水蒸发。如果衣服窄小或质地过硬，会不断地摩擦刺激皮肤。
第四，忌冷水洗身。用冷水刺激皮肤，毛细血管骤然收缩，汗毛孔立即闭塞，汗液蒸发不出来，会使痱子加重。
第五，忌随便使用痱子粉、花露水。使用某个牌子的痱子粉，先要试验一下孩子是否对其过敏。在使用中，痱子粉和花露水最好不要混用。
69夏季中暑饮食四忌
第一，忌大量饮水。中暑患者应该采用少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。
第二，忌大量食用生冷瓜果。中暑患者大多属脾胃虚弱，如果大量食用生冷食物、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者出现腹泻、腹痛等病症。
第三，忌吃大量油腻食物。中暑后应少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化能力。吃大量油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液便相对减少，人体会感到疲倦加重，更易引起消化不良。
第四，忌单纯进补。中暑之后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果过早进补，则会使暑热不易消退，或使已经逐渐消退的暑热复燃。
70夏季腹泻忌乱用药
夏季发生的腹痛、呕吐、腹泻等，多是由沙门氏菌和葡萄球菌引起的。呕吐和腹泻是人体的一种保护机能，借此可将病菌和毒素排出体外。发生腹泻最好去医院就诊，遵医嘱用药，以避免延误治病的时机。治疗夏季腹泻忌在家里乱用药。
第一，忌乱用止泻药。一旦发生腹泻就服用止泻药，这种做法是不正确的。因为，许多肠道传染病发病初期，多有程度不同的腹泻。排泄能将体内致病菌以及细菌产生的毒素排出体外，减少对人体的毒害作用。如果腹泻次数频繁、持续时间过长，出现脱水症状，可在应用抗生素和纠正脱水的前提下，酌情使用止泻药。
第二，忌随意使用抗生素。不少患者发生腹泻就随意使用抗生素，这种做法不妥。肠道传染病多由大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌等引起。选用抗生素前，应先做大便细菌培养，明确致病菌种类，再选用对应的抗生素治疗。
第三，忌擅自使用止痛药。有些患者习惯用阿托品、颠茄片等止痛药来治腹泻时的腹痛，这很不安全，尤其是患有青光眼的老年人，可使青光眼病情恶化。腹痛较轻者可热敷腹部，腹痛较剧者应在医生指导下选用止痛药。
第四，忌稍有好转就停药。一些患者以症状为服药依据，腹泻重多服药，腹泻轻少服药，稍有好转就停药。这很容易造成复发，严重者可转为慢性腹泻，给治疗带来困难。正确的服药方法是：症状全部消失后，继续用药2~3天。有条件者应做大便细菌培养，待转为阴性后方可停药。
第五，忌急于更换药物。有的患者用药一两天不见好转，就更换别的药物。其实任何药物治疗都需要一个疗程，至少3~6天，随便换药会适得其反。
71夏季忌生吃大蒜治腹泻
由于大蒜能杀菌，有人在夏季发生腹泻后就用生吃大蒜的方法治疗。其实，这样做并不妥。
因为，腹泻已使体内的水分丢失，而生大蒜使胃肠蠕动更快，水分丢失更多，容易导致脱水，甚至休克。所以，夏季忌生吃大蒜治腹泻。
72夏季孕产妇忌用风油精
夏天，风油精是人们喜欢随身备用的物品，它具有提神醒脑、解暑避邪、祛风镇痛、驱蚊止痒等功效。值得指出的是，它的主要成分之一樟脑却具有一定的毒性作用。
据药理研究分析认为，风油精所含的樟脑进入人体后，一般正常人体内的葡萄糖磷酸脱氢酶会很快地与之结合，使其变成无毒物质，然后随小便一起排出体外。所以，不会发生不良反应。
然而，由于生理上的变化，孕妇体内的葡萄糖磷酸脱氢酶的含量降低。怀孕3个月内，若过多地使用风油精，樟脑就会通过胎盘屏障进入羊膜腔内作用于胎儿，严重者可导致胎儿死亡，引起流产。
在刚出生的新生儿体内也缺乏葡萄糖磷酸脱氢酶，产妇如大量使用风油精，樟脑会随气味透过新生儿娇嫩的皮肤和黏膜渗入血液中，引起婴儿黄疸症。所以，夏季孕产妇忌用风油精。
73夏季用药四忌
第一，忌过度服用发汗药。夏季人体本易出汗，此时再服大量发汗药，势必大汗淋漓，可能导致休克等危重症状。
第二，忌过度服用温热药。温热药用来治疗寒证，夏季大量服用常会出现发热、出血、疮疡等病变。即使必须使用，也只能减少剂量，缩短疗程。
第三，忌过度服用滋补药。夏季滋补药不易吸收，只有消化功能完善的人才能使用，否则会出现腹胀、不思饮食等现象。
第四，忌采用发疱等外治法治疗时用药。通过外敷药物引起发疱等反应来达到治疗目的，是中医治疗法之一。但是，夏季人体汗多，体表细菌繁殖快，易破损引起皮肤感染，所以忌用引起不良反应的药物。
夏季生活保健
74夏季忌久穿长丝袜
夏季气温较高，人体皮肤上的毛孔处于舒张状态，便于机体内的热量随汗液排出，降低体温。人在穿上长丝袜后，袜子紧紧箍在皮肤上，不利于毛孔舒张，阻碍汗液排出，影响人体散热，容易发生中暑。由于汗液排泄不畅和无机盐等皮肤代谢产物刺激，还会使皮肤出现瘙痒。所以，夏季忌久穿长丝袜。
75夏季妇女忌佩戴金属首饰
炎热的夏季，阳光强烈，出汗多，如果妇女经常佩戴如耳环、项链、手镯等金属首饰，稍有不慎，就会得皮肤病。
现代医学研究认为，金属装饰品含有一定数量的镍和铬，可以引起接触性皮炎。特别是在夏天，人体出汗多，金属装饰品中的某些金属可以溶于汗水中，进一步增加金属与皮肤接触的机会，并能渗入人的皮肤内。因此，夏季妇女不宜佩戴金属首饰。
76夏季妇女忌化浓妆
据专家们的研究，人的脸部约有汗腺7万条，每天能排出汗液几十毫升之多。尤其是夏季，为了散热，脸上的汗液成倍增加，皮脂腺的分泌也很旺盛。在这种情况下，妇女为了美容，如把膏脂香粉、口红胭脂大量涂抹在脸上，势必堵塞皮肤毛孔，影响汗与皮脂的排泄，病菌可能乘虚而入，使脸上长出各种痱疖，疙疙瘩瘩，光泽顿失，欲美不得，反而变丑。久而久之，会影响健康。
有人说“化妆品都是慢性毒药”，此话虽有些偏激，但也不无道理。目前，市场上所售的各种化妆品，或多或少都含有一点有害的化学物质。当然，在气候凉爽的时候，轻描淡抹，不留痕迹地修饰打扮一番，会使人精神面貌焕然一新。但是，炎炎夏日，为了皮肤健康，还是忌浓妆艳抹为好。
夏季护肤五忌
77夏季护肤五忌
第一，皮肤疲劳时忌进行敷面。当皮肤在烈日下曝晒或熬夜、睡眠不足时，忌做敷面。因为敷面具有刺激性，会造成皮肤负担，使脸部肌肉更紧绷。
第二，忌过度擦抹皮肤。在化妆时用力擦抹皮肤，或者用磨砂清洁面庞，只会刺激皮肤，使皮肤更干燥。
第三，忌抹太多的润肤霜。夏季，皮肤需要的是大量的水分，而非油脂。所以，忌抹太多的润肤霜，多拍打化妆水即可。
第四，忌过度按摩皮肤。按摩时一定要顺着肌肉纤维的方向，做柔和有效的动作，特别是眼周的皮肤特别敏感、脆弱，更需要特别小心，不能过度按摩。
第五，忌用手按摩脸庞。轻轻按摩脸庞，就会将手上的尘埃、油脂或污垢附上脸部，因此忌用手按摩脸庞，以保持肌肤的干爽舒适。
78夏季女性忌剪刮腋毛
夏季，有些女性穿短袖衬衣时，嫌腋毛露在外面不雅观，用剪刀或刀片去除腋毛。这样做有损健康。
不论是剪掉还是刮去腋毛，都容易造成腋窝部细菌感染。女性应正视腋毛这种正常的生理现象，不要为某种观念而损害自己的健康。
79夏季洗冷水澡忌大意
热天里，许多人有洗冷水澡的习惯。现代医学研究证明，冷水浴不失为一种简便有效的健身方法。冷水浴是利用低于体表温度的冷水对人体的刺激，增强机体的新陈代谢和免疫功能。进行冷水浴锻炼的人，其淋巴细胞数明显高于不进行冷水浴锻炼的人。另外，冷水可以刺激身体产生更多的热量来抵御寒冷，并因此消耗体内的热量，使其不被当作脂肪储存起来，从而使人体态健美。
洗冷水澡一般有三个反应期：第一是寒冷期，第二是温暖期，第三是寒噤期。寒噤期有时会使人疲劳、头痛、失眠等，对健康不利。因此，冷水澡应在寒噤期以前结束。
冷水澡虽好，却不是每个人、在任何地方都可以进行的。必须注意以下几点：
第一，需要一定的身体准备。最好能从夏季开始，一直坚持到秋冬季，这样能够逐步适应寒冷的刺激，体力上也有保证。
第二，健康状况不佳时应暂缓进行。凡是患有较严重的高血压、冠心病、呼吸道疾病以及化脓性中耳炎、眼结膜炎、感冒发烧等疾病或感到身体疲劳、虚弱、睡眠不足、情绪不佳时均为冷水澡的禁行期。
第三，洗冷水澡时禁止盲目延长时间。人在冷水中时间越久，能量丧失就越多，体温中枢对产热的调节如果跟不上，或者因为体能耗尽而发生意外。所以应根据自己的对冷水的耐受力确定洗冷水澡的时间，到时即停。
第四，没有必要的安全防护，最好不要洗冷水澡。例如，有慢性疾病者应当在疾病缓解后，征得医生的同意才能洗冷水澡。洗澡时最好能随身带上一些应急药品，出现不适立即终止。
第五，洗冷水澡前后切忌饮酒或者烤火等暖身行为。特别是饮酒，许多人认为它能御寒，其实这是一种误解。饮酒之后，确实能暂时增加一些温暖感觉，但同时也使体热散失相应加快。此外，酒精对中枢神经系统有麻痹作用，能降低心肌的收缩力，影响心脏的正常机能。
第六，切忌空腹或者饭后、睡前洗冷水澡。因为洗冷水澡能量消耗大，空腹进行容易出现低血糖反应。如果吃过饭洗冷水澡，冷水刺激会抑制胃肠蠕动和消化液分泌，容易发生腹痛和腹泻。睡前洗冷水澡会使神经兴奋性增强，影响睡眠。
80夏季忌用凉水洗脚
炎夏有人喜欢用凉水洗脚，认为这样既可降温消暑，也比较舒服。殊不知，这会有损健康。
现代医学认为，脚是血管分支的最末梢部位，脂肪层薄，保温性差，脚底皮肤温度是全身温度最低的部位。夏天，如常用凉水洗脚，会使脚部进一步受凉遇寒，再通过血管传导而引起全身一系列的复杂病理反应，最终可能导致各种疾病。另外，脚底的汗腺较为发达，突然用凉水洗，会使毛孔骤然关闭阻塞，久之会引起排汗机能迟钝。脚的感觉神经末梢受凉水刺激后，正常运转的血管组织剧烈收缩，可能会导致血管舒张功能失调，诱发肢端动脉痉挛，引起相关的一系列疾病，如红斑性肢痛、关节炎和风湿病等。
81盛夏时节忌拔牙
盛夏时节，牙病患者上医院看病，口腔科医生往往尽量不给患者拔牙。其科学依据有二：
其一，夏天气温较高，人流汗较多，很容易感染。人体为了在夏日高温中维持正常的生理活动，必须加强各种体温调节机制来维持正常体温，这种反应使拔牙后的创面容易受细菌的侵袭。
其二，病牙拔除后，都有一个暂时性的创口，尤其是近根牙。夏天，由于口腔黏膜内毛细血管明显扩张，创口周围的毛细血管内的血液不易凝结，很容易出血或引起血肿。此时，如果伤口消毒不严，细菌就可能在血肿内生长、繁殖，引起感染。一旦感染，就会迅速向周围肌肉、软组织及有间隙的地方扩散，造成黏膜下组织感染、肿胀和剧烈疼痛。继而出现不能张口、全身衰弱等一系列症状。
当然，这并不意味着盛夏季节不能进行任何拔牙手术。对那些唯有拔除的病牙，仍应当机立断及时拔除，千万不可顾此失彼，因小失大。
82夏季忌滥用蚊香
夏季气候炎热、潮湿，蚊子较多，但忌滥用蚊香。其主要原因为：
目前，我国生产的蚊香大体可以分为三类：普通蚊香、无烟蚊香和电热驱蚊片。它们的主要原料都是除虫菊脂和其他有效的中草药，其差异主要是填充料种类和数量的不同。即使是当前认为合格的蚊香，在点燃后也会造成居室环境污染。粗制滥造的蚊香点燃后，室内的污染物可增加到原来的90多倍，有致癌作用的苯并芘含量可增加到原来的130多倍。我国产的无烟蚊香燃烧时产生的苯并芘仅为次质蚊香的1/10~1/15；电热驱蚊片由于不燃烧，产生的苯并芘很少，几乎不能检测出来。
83夏季睡前忌用凉水抹席
夏季，有人喜欢用凉水把凉席、草席、竹床抹湿后才睡觉，并认为这样凉快些。其实，在这种湿热交汇的环境中，很容易使人生病。
因为，炎热天气，一方面人们不停地出汗，睡床不干燥，加上空气湿度大，如果再用凉水抹席，更增加了睡床的湿度。另一方面人在出汗时，毛孔是张开的，霉菌及其他一些细菌易侵袭人体，使人产生疾病。所以，夏季睡前忌用凉水抹席。
夏季睡眠六忌
84夏季睡眠六忌
第一，忌袒胸裸腹。尽管夏日天气炎热，在晚上睡觉时仍应穿着背心或薄衬衫，腹部、胸口盖条被单，以避免受寒、着凉而引起腹痛、腹泻。对于这一点，老年人、幼儿更应该注意。
第二，忌室外露宿。即使在夏季气温很高的夜晚，也不能因贪图凉快，在廊檐、室外露宿，以防蚊叮虫咬或因露水沾身而发生皮肤感染或头昏脑涨、四肢乏力。
第三，忌睡地板。夏季，有些人只因图一时凉爽，在水泥地或潮湿的地面上铺席而卧。这样很容易因湿气、邪寒袭身，而导致风湿性关节炎、腰酸腿痛或眼睑浮肿等病症，损害身体健康。
第四，忌穿堂风。夏季，通道口、廊前虽然风凉，但是“坐卧当风”。在这样的地方睡觉，虽然凉爽，但很容易受凉、腹痛、感冒。
第五，忌睡塑料凉席。夏季的夜晚，有的人图凉快，睡在塑料凉席上。这是很不科学的。由于塑料制品的透气性差，不能吸汗，水分滞留，不易蒸发。这样一来，不但影响睡眠，还会危害身体健康。
第六，忌少睡午觉。夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感觉疲劳。而夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，也是预防中暑的措施之一。
85盛夏的夜晚忌在树下乘凉
盛夏的夜晚，许多人为图凉快，经常在树下乘凉。其实，这种做法是不可取的。
气候炎热的夏季，白天树下比空旷地温度低33℃，树冠能反射和吸收一部分热量，树叶通过光合作用能吸收二氧化碳和放出氧气。因此，白天在树木成荫的地方走路或乘凉，会感到凉快、舒适。到了晚上，情况就不同了，树下往往比空旷的地方热。
因为，太阳下山后，树下地面散热受到树冠的阻碍，其散热速度慢，二氧化碳较多。所以，盛夏的夜晚忌在树下乘凉。
86夏天中午忌让孩子晒太阳
在一般情况下，适当让孩子晒太阳，可预防小儿佝偻病。但是，夏天中午的太阳容易把人晒伤。因此，给孩子晒太阳要避开中午。
因为，幼儿皮肤组织发育还不完善，保护功能也不完全，过多的阳光照射后，太阳光中的中波紫外线的强烈辐射，可引起人体发生光毒和光变态反应。光毒反应是在烈日照射2~3小时后，前臂、背部出现局部的潮红、豆疹。这些损伤会留下色素沉着，有的人还可能导致成年时患皮肤癌。所以，夏天中午忌让孩子晒太阳。
87夏季餐饮场所忌久坐
在烈日炎炎的夏天，为避免油烟之苦和图享受，人们上餐馆的机会越来越多。但是，环保专家提醒：餐饮场所不可久坐。
因为，餐厅里充斥着饭菜味、酒精味、油烟味、烤肉味、汗味、烟味等多种气味。这些气味本身就含有对人体有害的物质，加之不同气味混杂在一起，会发生各种化学反应，又产生一些对人体有害的物质。人在这种环境中停留过久，可能会发生头晕、恶心、疲劳、嗜睡等症状，有时还可能诱发哮喘、支气管炎等慢性病。
88夏季忌受热后“快速冷却”
夏季气候炎热，有些人从高温环境下回到室内，不是开足电扇，就是立即开空调，或洗冷水澡，以为这样做能尽快降温，其实这会使全身毛孔快速闭合，体内热量反而难以散发。同时，还会因脑部血管迅速收缩，引起大脑供血不足，使人头晕目眩。所以，夏季忌受热后“快速冷却”。