人参
·-品质．．
以根体肥大、质硬而脆、表皮完整者为佳。
．．性味归经．．
甘、微苦，温。归脾、肺、心经。
．．功效主治．．
大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴。用于虚脱、心衰、气短、喘促、自汗肢冷、心悸怔忡、久病体虚、神经衰弱等症。
品质．．
以根体肥大、质硬而脆、表皮完整者为佳。
．．性味归经．．
甘、微苦，温。归脾、肺、心经。
．．功效主治．．
大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴。用于虚脱、心衰、气短、喘促、自汗肢冷、心悸怔忡、久病体虚、神经衰弱等症。
．．品质．．
以根条粗大、横纹多、质柔润、味甜、嚼之化渣者为佳。
．．性味归经．．
甘，平。归脾、肺经。
．．功效主治．．
补中益气，养血补肺。用于气短、心悸、体倦乏力、食少便溏等症。
．．品质．．
以身干坚实、粉性足、色洁白、味镦酸者为佳。
．．性味归经．．
甘，平。归肝、脾、肾经。
．．功效主治．．
健脾除湿，益肺固肾，益精补气。用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精带下、小便频数等症。
．．品质．．
以主根肥大、身长、支根少、断面白色、气味浓厚者为佳。
．．性味归经．．
甘、辛，温。归心、肝、脾经。
．．功效主治．-
补血和血，调经止痛，润燥精肠。用于月经不调、经闭腹痛、症瘕结聚、崩蒲、血虚头痛、眩晕、肠燥便难等症。
．．品质．．
以个大质坚、显粉性者为佳。炮制处理制成“制首乌”方可用于药膳。
．．性味归经．．
甘、苦、涩，微温。归肝、心、肾经。
．．功效主治．．
制首乌补肝肾，益精血，乌须发。用于头晕耳鸣、头发早白、腰膝酸软、肢体麻木、高脂血症等症。生首乌解毒，通便。用于便秘、痈疽、瘰疬等症。
．．品质．．
以色红、粒大、肉厚、味甜、种子少、质柔软、嚼之唾液染成红色者为佳。
．．性昧归经．．
甘，平。归肝、肾经。
．．功效主治．．
滋阴补血，益精明目。用于目昏、眩晕、耳鸣、腰膝酸软、糖尿病等症。
．．品质．．
以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。
．．性味归经．．
甘，寒。归肝、肾经。
．．功效主治．．
补肝，益肾，熄风，滋液。用于肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、瘰疬、关节不利等症。
．．品质．．
以表面淡黄白色、肥大、质柔、气香、味甜、嚼之发黏者为佳。
．．性昧归经．．
甘、微苦，微寒。归肺、胃、心经。
．．功效主治．．
养阴润肺，清心除烦，益胃生津。用于肺燥干咳、吐血、咯血、肺痿、肺痈、虚劳烦热、热病伤津、便秘等症。
．．品质．．
以肥满、纹密、黄白色、半透明者为佳。
．．性味归经．．
甘、苦，寒。归肺、胃经。
．．功效主治．．
滋阴清热，润肺生津。用于阴虚发热、咳嗽、吐血、肺痈、消渴、便秘、咽喉肿痛等症。
．．品质．．
以虫体色黄发亮、丰满肥壮、断面黄白色、菌座短小者为佳。
．．性昧归经．．
甘，温。归肺、肾经。
．．功效主治．．
补肺益肾，止咳平喘。用于腰膝酸软、喘咳短气、神疲少食、阳瘙遗精、自汗、劳嗽痰血等症。
．．品质．．
以完整、色黄、洁净无残血者为佳。
．．性味归经．．
甘、成，温。归肝、肺、肾经。
．．功效主治．．
补气，养血，益精。用于体质虚弱、久病体虚、虚喘、盗汗、遗精等症。
．．品质．．
以个大、色红、肉厚者为佳。
．．性味归经．．
酸、甘，微温。归肝、脾、胃经。
．．功效主治．．
消食化积，活血散淤。用于食积不化、胸腹胀满、高脂血症、血淤痛经等症。
．．品质．．
以根条肥大、连珠状、肉厚、木心细、色紫者为佳。
．．性昧归经．．
辛、甘，微温。归肝、肾经。
．．功效主治．．
补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于腰膝无力、关节酸痛、小便不禁、阳痿、遗精、风寒湿痹等症。
．．品质．．
以身干、头尾齐全、花纹斑点明显者为佳。
．．性味归经．．
甘、咸，温；有毒。归肝、脾经。
．．功效主治．．
祛风，通络，定惊。用于风湿痹痛、中风半身不遂、破伤风、痉挛抽搐、惊厥等症。
．．品质．．
以须长、新鲜者为佳。
．．性昧归经．．
甘，平。归膀胱、肝、胆经。
．．功效主治．．
利尿泄热，平肝，利胆。用于肾炎水肿、脚气、黄疸型肝炎、高血压、胆结石、糖尿病、吐血衄血等症。
．．品质．．
以个大、外皮棕紫色、断面白色、粉性足、甜味浓者为佳。
．．性味归经．．
甘，寒。归肺、胃经。
．．功效主治．．
清热，化痰，消积。用于消渴、黄疸、热淋、目赤、咽喉肿痛等症。
．．品质．．
以体大、完整、肥厚、色黄白、断面明亮无空心者为佳。
．．性味归经．．
甘，平。归肝经。
．．功效主治．．
平肝熄风，祛风定惊。用于头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、高血压病、耳源性眩晕等症。
．．品质．．
以个大肉厚、不碎、不泛油、无核皮者为佳。
．．性昧归经．．
甘，温。归肾、肺经。
．．功效主治．．
补肾固精，温肺定喘，润肠。用于肾虚喘咳、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便频数、石淋、大便燥结等症。
．．品质．．
以外壳色白、种仁充实、饱满、色黄者为佳。
．．性昧归经．．
甘、苦、涩，平；有小毒。归肺、肾经。
．．功效主治．．
敛肺气，定痰喘，止带浊，缩小便。用于肺虚久咳、遗尿、白带等症。
。品质。
以花朵完整、颜色鲜艳、气清香、无杂质者为佳o
。性味归经。
甘、苦，凉。归肺、肝经。
。功效主治。
疏风清热，平肝明目，解毒。用于风热感冒、头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疗疮肿毒、高血压等症。
。品质。
以个大、色红、肉厚、油润、味甜者为佳。
。性味归经。
甘，平。归脾、胃经o
。功效主治。
补脾胃，调营卫，生律液。用于脾胃虚弱、食少腹泻，心悸怔仲等症。