药膳粥食
芡实黑米粥
【配方】芡实50克，莲子50克，黑米l00克，白糖适量。
做法1．将黑米洗净；莲子去心；芡实洗净。2．将芡实、莲子、黑米一同放锅中，加水适量煮粥，粥成后加入白糖，即可食用。
【功效】生津，止渴，固精。适用于烦渴、早泄等症。
【注意】阴虚火旺者忌食。
药膳汤羹
龙骨金锁乌鸡汤
【配方】龙骨9克，覆盆子20克，莲子l0克，芡实30克，金樱子15克，乌骨鸡l只，料酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、鸡精各适量。
做法 1．将以上五味中药洗净，放入纱布袋扎紧口；乌鸡宰杀后洗净；姜切片，葱切段。2．将纱布袋、乌鸡、料酒、葱、姜一同放锅中，加水适量，大火烧开，再转小火炖1个小时，加入精盐、鸡精、胡椒粉调味， 即可食用。
【功效】固精益髓。适用于肾虚、腰膝酸软、精气不足、早泄、滑精等症。
【注意】阴虚火旺者忌食。
药膳菜肴
人参龙骨炖牛鞭
【配方】人参l5克，炒白术10克，龙骨6克，芡实30克，炒黄芪30克，茯苓20克，龙眼肉15克，当归l5克，远志10克，炒酸枣仁l5克，木香3克，鲜牛鞭1条，炙甘草3克，姜、葱、料酒、精盐、鸡精、胡椒粉、高汤各适量。
做法 1．将以上12味中药洗净，放入纱布袋，扎紧口；牛鞭洗净，切段；姜切片，葱切段。2．将纱布袋、牛鞭、葱、姜、料酒一同放锅中，加入适量上汤，大火烧开，再转小火炖1 个小时，加入精盐、鸡精、胡椒粉调味，即可食用。
【功效】健脾补肾，益气固精。适用于肾脾不足、体虚倦怠、乏力、少气、失眠、心悸怔忡、自汗、健忘、食欲缺乏、面色无华、早泄、阳痿等症。
【注意】阴虚火旺者忌食。
