立秋进补食疗方
生地粥
原料：新鲜生地150克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将生地洗干净，用纱布包好捣烂挤汁备用。将粳米入沙锅，加水500毫升，以文火煮粥，待粥将熟时，调入生地黄汁，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚稍温服食。
功效：养阴生津、清热凉血。
应用：温热病后心烦口渴、唇舌干燥、午后低热、骨蒸痨热、吐血衄血、便血尿血、崩漏下血、大便干结等。
注意：脾胃虚寒之便溏泄泻者不宜服。服用本粥时，忌吃葱白、韭白、薤白及萝卜。
百合粥
原料：百合30克，糯米50克，冰糖适量。
制作：先将百合剥皮去须，洗干净后切碎，与糯米同入沙锅，加水400毫升左右，以文火熬煮至米烂汤稠，待粥将熟时，加入冰糖搅匀，稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚餐温热服食。
功效：润肺止咳、养心安神。
应用：心、肺阴津亏虚所致的久咳干咳、痰中带血、咽喉干痒、神志恍惚、坐卧不安；急性热病后期心烦口渴；老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百合病、癔病、神经衰弱、妇女更年期综合症等而属心肺阴津亏虚燥热者。
注意：外受风寒所致咳嗽及脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、便溏泄泻者，均不宜服。
龙眼肉粥
原料：龙眼(桂圆)肉10～15克，红枣3-5枚，粳米50克，红糖适量。
制作：先将龙眼肉用温水浸泡片刻，大红枣洗干净，后同放入沙锅内，加水400毫升左右，用文火熬至微滚到沸腾后约10分钟，见粥稠，表面有粥油形成即停火，再焖5～10分钟即成。
用法：每日晨起空腹和睡前各温服一次。
功效：补血安神、益气健脾。
应用：心血亏虚、心脾气血两虚所致的心悸心慌、失眠健忘、气短神疲、头晕眼自汗盗汗、便溏腹泻、慢性浮肿及贫血、神经衰弱、脑力减退等。
注意：感冒时及胸闷腹胀、舌苔厚腻者，不宜服。
原料：莲子肉(去心)25克，芡实15克，淮山药15克，白木耳10克，鸡蛋1个，
白砂糖适量。
制作：先水煎莲子、芡实、淮山药，待其将熟时，再放入洗干净的白木耳，将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀，当莲子、芡实熟烂后，倒人鸡蛋搅拌，然后调入适量白糖即成。
用法：早、晚温热饮食。
功效：补脾肺、益肾阴。
应用：脾肺。肾气阴亏虚所致遗精滑泄、腰酸腿软、白浊带下不止、神疲气短、烦躁口渴、不思饮食等。
玉竹瘦猪肉汤
原料：玉竹15克，瘦猪肉100克，味精、精盐各适量。
制作：将玉竹、猪肉洗干净，肉切成小块。将二者同时人锅稍炒后，以武火烧汤，肉熟后调入味精、精盐即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：养阴、润肺、止咳。
应用：温热病后阴液耗伤之心烦口渴、气短神疲、咽喉干燥；肺结核之干咳痰少、手足低热等。
红枣茶
原料：红枣5-8枚。
用法：将红枣洗干净，用刀划破，放人茶杯中，开水冲泡代茶饮。
功效：益气健脾、补血养肝、安神血、营养不良、血小板减少、神经衰弱、癔病等而属气血亏损者。
注意：平素咳喘痰多、胸闷口腻，以及牙齿常痛者，均不宜饮服。
参斛茶
原料：太子参15克，石斛10克，五味子6粒。
制作：将以上诸药研为粗末，每日1剂，开水冲泡代茶饮。
用法：佐餐食用，适量。
功效：益气生津。
应用：气阴亏虚所致气短乏力、心悸头晕、烦渴多饮、胃脘作痛、干呕呃逆、食欲不振、饥而不欲食、舌质红少苔或无苔等。
润肺止咳茶
原料：玄参、麦冬各60克，乌梅24克，桔梗30克，甘草15克。
制作：将以上诸药共研为粗末，混匀分包，每包15-18克。每次1包，开水冲泡，代茶饮服。
用法：佐餐食用，适量。
功效：润肺止咳。
应用：肺阴亏虚所致的于咳少痰、痰少粘稠难出、咽干口燥、声音嘶哑，肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎等而属阴虚内热者。
注意：外感风寒、咳嗽痰多、色白质稀清冷之属寒者，不宜饮用。