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    苦瓜粥

    [日期：2009-02-18] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　苦瓜100克，冰糖50克，精盐3克，粳米100克。

    　　制作方法

    　　先将苦瓜去瓤，切成小丁；另将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，用旺火烧开，放入苦瓜丁、冰糖、食盐，转用文火熬煮成稀粥。

    　　功效

    　　清暑涤热，解毒。适用于热痛烦渴、中暑发热、流感、痢疾、目赤疼痛等症。

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