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    玉参焖鸭

    [日期：2009-02-17] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　玉竹50克，沙参50克，鸭1只，葱、生姜、味精、精盐各适量。

    　　制作方法

    　　将鸭宰杀后去毛和内脏，洗净放入砂锅（或瓷锅）内，再将沙参、玉竹放入。加适量水，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入调料即可。

    　　功效

    　　润燥，适用于秋天天气干燥、咳嗽不止、大便秘结等。

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