南瓜

　　又称倭瓜、饭瓜、番瓜，属葫芦科1年生蔓生植物南瓜的成熟果实。其性味甘温。含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、维生素C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、甘露醇等成分。具有健脾利水、解毒杀虫、润肺益气的作用。南瓜的营养丰富，可代粮充饥，可作菜肴，凡久病体虚、气短乏力、浮肿尿少者，皆可常食之。若治火药伤、烫伤，可用生南瓜捣烂外敷，也可用南瓜瓤捣烂，涂敷患处。若治疔疮、皮肤破溃，可用老南瓜蒂焙干研末，香油调后敷之。若营养不良，面色萎黄者，可将南瓜子、花生仁、胡桃仁同食之。《本草纲目》指出，南瓜能“补中益气”。