[食物组成] 生薯蓣30克粳米100克
[制作方法] 可以分为两种：一种是用鲜山药，洗净，捣烂如泥，待大米粥熟时加入搅匀，煮熟后调入乳酪，再加白糖食用；另一种是用干山药，先研磨成粉，每次取30克左右，加入冷水调和，放锅中，置炉上，不停地加以搅动，二三沸后即离火，调入乳酩、白糖，即可食用。
[使用方法] 任意服用。
[方义解说] 此方出自《医部全录》。薯蓣即山药，关于薯蓣演变成山药的经过，牵涉着两个皇帝的名字而改成的，原来唐代宗名“豫”，为避讳，药名便改为“薯药”；后来宋英宗名“曙”，再次避讳，便把“薯”改成了“山”。这样“薯蓣”就蛮为“山药”了。山药本是食物，性味甘平，“能滋阴又能利湿．能滑润又能收涩，是以能补肺补肾兼补脾胃，且其含蛋自质最多，在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳(《衷中参西录》)”，很多书籍中都记载有治疗赢瘦和美容的内容。如“补虚赢”，“长肌肉”，“凡患人体虚赢者，宜加而用之”、“益颜色”、“润皮毛”等；乳酪能补肺润肤，养阴生津，补虚损，壮颜色。两药合用，效果更显著。
[应用功效] 长肌肉，补虚劳赢瘦，能肥人。