大米、面粉、花生、白糖、白酒,以及鸡、鸭、鱼、肉蛋类等酸性食物,若摄入过多,超过了体内调整pH值系统的限度,那就会使体内pH值一过性偏离,使乳酸分泌增多,且消耗体内一定的钙、镁等离子,而加重病情。同样,若吃过成的食物,会使体内钠离子增多,而对患者不利。因此,关节炎患者对酸、成食物要限制用量。