胃病与稀饭相克

胃功能不好的人吃稀饭为好，这是一种误解。除急性胃炎病人可让胃休息吃几天稀饭外，其余都不应多吃稀饭。因为吃东西强调要细细咀嚼，不只是品尝味道，更主要是为了使食物和唾液混合，以便食物到胃里容易消化。民间有偏方，治胃病每天叫患者嚼黄豆一大把，这也是为促进唾液和胃液的分泌。但是，吃稀饭就无法慢慢细嚼，食物也无法与消化液均匀混合，反而不容易消化。另外，稀饭水分多，口腔和胃肠等分泌的消化液会被稀释，食物就不会及时消化。加之胃病患者胃部膨胀使胃运动缓慢，这样，进一步增加了胃的负担，使食物不易消化。因此，吃干饭时只要仔细咀嚼，不仅对胃无害，反而会促进消化，对胃病恢复有帮助。