急性乳突炎是乳突气房、粘膜及骨质的急性化脓性感染。多由急性化脓性中耳炎发展而来。其临床表现除中耳炎所具有的发热、耳聋等症状外，还具有乳突部皮肤红肿和明显的压痛。治疗上应早期应用足量抗生素(用药及其禁忌参见“化脓性中耳炎”)，改善局部引流，治疗后症状无改善者应立即行乳突凿开术。
【本病饮食禁忌】
1.忌辛辣食物
中医认为，辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等食物均为辛辣性热之品，而急性中耳炎和急性乳突炎均为热症，患病时再服此类食物，易加重本病症状。
2.忌酒和油腻食物
本病患者不宜饮酒和过食油腻食物(如肥肉、油炸食品)，以免局部炎症加重和渗出增加。
【本病用药禁忌】
1.慎用氨基甙类药物
因此类药物(如链霉素、庆大霉素、卡那霉素)对听神经具有不可逆的毒性作用，所以无论在全身用药还是局部滴耳，均应避免或慎重使用。
2.忌用燥热之品
本病多属实热证，治疗应以清热泻火解毒为原则，切忌妄用燥热之品(如附子、肉桂、干姜等)，以免加重病情。