【功效】消食健脾，还有回乳的作用。
【性味】性温，味甘。
【归经】归脾、胃经。
【用量】l0～15克。
【选购】质充实、色黄、粒大有胚芽者为佳。
【保存】贮于有盖容器内，防蛀，防霉。
【禁忌】孕妇、无积滞者慎服，妇女哺乳期禁用。
适应症状
用于食积不化，腹脘胀满，乳胀不消等症。
药膳食疗方
麦芽消食粉
做法  麦芽、鸡内金各30克，炒熟后研粉，1岁左右的孩子每次2～3克，开水送服，日服3次，3～5岁的孩子；酌情增加用量。   
【功效】治小儿消化不良。
麦芽赤豆粥
做法  麦芽l 5克，赤小豆60克，大米适量，同煮成粥，每日2次。   
【功效】治水肿。