寒露进补食疗方
　　芡实粥
　　原料：芡实粉30克，粳米(或糯米)50克。　　
　　制作：先将芡实煮熟，去壳后晒干，研成细粉，与粳米同入沙锅内，以文火慢熬成稀粥。
　　用法：每日早、晚空腹温热服食。
　　功效：益肾固精、健脾止泻。
　　应用：肾气亏虚所致的梦遗滑精、遗尿尿浊、小便频多、脾虚泄泻、日久不止、带下量多等。
　　注意：感冒发热期间及大小便不利者，均不宜服。
　　胡桃粥
　　原料：胡桃肉30-50克，粳米50克。
　　制作：先以粳米加水450毫升，用文火煮粥，待粥将熟时，将胡桃肉捣烂，加入粥中，搅匀稍煮片刻即可。
　　用法：每日早、晚温热服食。
　　功效：补益肺肾、纳气定喘、润肠通便。
　　应用：肺肾气虚所致的气短喘咳、气不接续、腰膝酸痛、脚腿无力、遗精耳鸣、腰肌劳损，以及肺结核、慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿而属肺肾气虚者；产后、病后、老年阴血亏虚所致的肠燥便秘、皮肤干燥以及泌尿系结石等。　　
　　注意：发热胸痛、痰稠色黄、舌红苔黄之实热所致喘咳者，不宜服。
　　胡萝卜粥
　　原料：粳米250克，新鲜胡萝卜适量。
　　制作：将胡萝b洗净切碎，与粳米同人沙锅加水，用武火煮至米花粥稠即可。
　　用法：每日早、晚餐温热服食。
　　功效：补脾、健胃、明目。　　
　　应用：脾胃气虚所致的食欲不振、消化不良、久泻久痢、营养不良；维生素A缺乏引起的夜盲症、角膜软化症、皮肤干燥症、小儿软骨病，以及高血压、糖尿病等。
　　注意：本品含糖量较多，味甜易于变质，故不宜多煮久放，需现煮即食。　　
　　参枣米饭
　　原料：党参10克，大枣20克，糯米250克，白砂糖50克。
　　制作：将党参、大枣放入锅内，加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药汁备用。先将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，经蒸熟后，扣在盘中。然后把党参、大枣摆在糯米饭面上，将药汁加白糖，煎成浓汁，倒在枣饭上即成。
　　用法：作主食。　　
　　功效：益气健脾。
　　应用：脾胃气虚所致的形瘦体弱、倦怠乏力、食欲不振、腹胀便溏、心悸失眠、肢体浮肿，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肠炎、慢性肝炎等属脾胃气虚者。
　　鹌鹑肉片
　　原料：鹌鹑肉100克，冬笋20克，水发香菇15克，黄瓜20克，鸡蛋清1个，酱油、料酒、猪油、花椒水、精盐、水豆粉、味精、清汤各适量。　　
　　制作：将鹌鹑肉洗净切成薄片，用鸡蛋清和水豆粉拌匀；将冬笋、香菇、黄瓜均切成片，将猪油放人锅内，烧至四、五成热时，将鹌鹑肉片放入，炒熟后倒入漏勺内将锅内放清汤适量，加入精盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、香菇和炒熟的鹌鹑肉片烧开后，撇去浮沫，放入味精，盛入碗内即成。　　
　　用法：佐餐食用，适量。　　
　　功效：补中益气、强壮五脏。　　
　　应用：脾胃气虚、脏腑功能减退所致的形体消瘦、倦怠乏力、食欲不振、腹胀便溏、久咳气短、腰膝酸软等。　　
　　扁豆红糖煎　　
　　原料：白扁豆30克，淮山药30克，红糖适量。　　
　　制作：将白扁豆用淘米水浸泡后，去皮冲洗干净，与淮山药同入沙锅，加水适量，以文火煨至扁豆烂熟，趁热加入红糖搅匀即成。　　
　　用法：每日早、晚温热饮服，5天为一疗程。　　
　　功效：健脾益气、除湿止带。
　　应用：脾气亏虚所致的妇女白带量多、淋沥不尽等。
　　银耳百合沙参汤
　　原料：银耳12克，百合15克，北沙参12克，冰糖适量。
　　制作：先将银耳用清水浸泡几个小时，待其泡发胀开后，再清洗干净。将银耳与百合、沙参、冰糖同入沙锅，加水适量，文火熬煎，约一小时后，取汁饮服。
　　用法：每日早、晚温热饮服。10天为一疗程。
　　功效：养阴、润肺、止咳。
　　应用：肺