原料
　　新鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，精盐、酱油、淀粉各适量。
　　制作方法
　　先将大米洗净，用沙盆捣成米粉；猪肉切成厚片，加入酱油、淀粉等搅拌均匀，备用；将荷叶洗干净，裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放蒸笼内蒸30分钟，取出即可。
　　功效
　　健脾养胃，升清降浊，有降血脂作用。