原料
　　鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤适量。
　　制作方法
　　1．将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋内，扎口。
　　2．将鳙鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下油锅稍煎。
　　3．锅中注入鸡汤，加入药包、葱、科酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包，调好味即成。
　　功效
　　扶脾养胃，补中益气。