原料
　　生地黄、午餐肉、菜心各100克，大枣10个，乌鸡1只(约重1500克)，蘑菇、金针菇各150克，藕200克，姜20克，葱15克，精盐10克，味精5克，料酒25毫升，骨头汤2500毫升。
　　制作方法
　　1．将生地黄浸泡3～5小时，取出切成薄片；大枣洗净，沥干水；乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪尖，入开水中氽去血水，切成5厘米见方的块；蘑菇、金针菇去蒂，洗尽泥沙；菜心洗净，沥干水；午餐肉切片；藕去皮，切片。以上各料用盘装好，围于火锅四周待用。
　　2．将骨头汤装入高压锅中，放入乌鸡块、地黄片、大枣、姜、葱、盐、料酒烧开，加入味精调味，即可烫食各种原料。
　　功效
　　适用于心烦热躁、牙痛等症。