玻璃核桃仁
2009/2/18 14:45:57
原料
核桃仁250克,白糖、花生油各适量。
制作方法
1.将核桃仁放开水中泡至薄皮发软时,剥去皮,再放入沸水锅中炸~下,捞出沥水。
2.炒锅放入花生油,烧至四成热一时放入核桃仁,炸至漂起时捞出,控油。
3.锅内留少许底油,烧至五成热 i寸放入白糖搅炒,待糖溶化起小泡时倒:入核桃仁,颠翻拌匀,使糖均匀布在核桃仁上,随即倾在盘中,用筷子逐个拨开,晾凉即可食用。
功效
具有乌发润发的效用。
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